8月22日(火)､午後2時1分頃に初訪問で先客2人｡
　｢らぁ麺 ドゥエイタリアン｣さん自体は市ヶ谷の旧本店に9年1月25日と11年1月14日に2度訪問､今はなき新橋はイタリア街にあった汐留店さんには13年3月6日と5月3日に2度訪問しています｡
　店内はピアノが流れる赤.黒基調の高級感溢れるオシャレな､今日現在4人掛けテーブル席が2卓と2人掛けテーブル席が6卓､1人掛けテーブル席が1卓あり(外にテラス席も多数あり)お水はレジ左側の常温水､冷たい水､レモン水､ルイボス茶の4つの中から選んでセルフ(席下に荷物カゴ､奥左側にお手洗いあり?)｡
　今日は男性店員さんの3人体制みたいです｡
卓上にはオシャレな白いケースに入った割り箸とレンゲ､黒い紙エプロンが備えてあり(楊枝､紙おしぼりは冷水タンク前)調味料は黒粒胡椒ミルのみです｡
　さて今回は旧本店で最初に食べたらぁ麺生ハムフロマージュ(生ハム1枚)｢美人玄米入りご飯付き)1280円(税込)を入って左側のレジにて先払い(各種クレジットカード.交通系電子マネー決済可)｡
　午後2時9分､注文してから約8分ほどで｢麺が無くなりましたらスタッフまでお声がけくださいませ｡リゾット用の｢美人玄米入りご飯｣をお持ちいたします｣との案内の後配膳されたそれは､
　丼の縁に生ハムが､麺の中央にクリーミーなチーズが乗った塩味たつ､鶏ガラ､昆布､ホタテの旨味を効かせたとある旨味たっぷりの黄金色の清湯塩スープにしっかり茹でられたつるつる細ストレート麺が旨し😃😃😃
　具は生ハム1枚にスープの熱で程よく溶けるチーズ､青ネギの小口切り等です｡
　お店のおすすめ通りチーズを麺に絡めて食べ進み､麺がなくなるタイミングでリゾット用のご飯をお願いして今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は夏季限定の冷製トマトコレクションを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡