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オープン以来ちょうど1年、未食の「つけそば」を食べに来ました。店頭に「一周年」のポスターが、今週末の26・27日「鴨らぁ麺」930円が700円で提供だそうです、混むんだろうなぁ。さて、入店し券売パネルを見てビックリ、全てのメニュー、結構な値上げをしていました。つけそばは1000円超、少し悩んだけれどポチリ、葱選択は３番のニラで。「つけそば」の葱選択は１個だけ。待つこと10分で着丼、つけ汁の中は多めのニラと、四角い鴨肉。麺の上には白髪ネギがドーンと、これがデフォだから葱選択が１個なんですね。あとは穂先メンマがオン。麺は中太のストレート、全粒粉入りで加水率高め、少し茶色掛かっていて日本蕎麦風、一見少なそうに見えましたが茹で前250gで麺量十分。つけ汁には鴨味全面を期待したのだけれど、少しボヤっとした味わいでチト残念、でも腹は一杯に。
タバサ
Lv84VW
asくん
たいはくさん
ジン１９７１
hori
店頭に「一周年」のポスターが、今週末の26・27日「鴨らぁ麺」930円が700円で提供だそうです、混むんだろうなぁ。
さて、入店し券売パネルを見てビックリ、全てのメニュー、結構な値上げをしていました。つけそばは1000円超、少し悩んだけれどポチリ、葱選択は３番のニラで。「つけそば」の葱選択は１個だけ。
待つこと10分で着丼、つけ汁の中は多めのニラと、四角い鴨肉。麺の上には白髪ネギがドーンと、これがデフォだから葱選択が１個なんですね。あとは穂先メンマがオン。
麺は中太のストレート、全粒粉入りで加水率高め、少し茶色掛かっていて日本蕎麦風、一見少なそうに見えましたが茹で前250gで麺量十分。
つけ汁には鴨味全面を期待したのだけれど、少しボヤっとした味わいでチト残念、でも腹は一杯に。