国分寺に用事ついでに紅さんに初訪(おそらく？)です。
辛さにビビりながらも紅つけ麺を注文。大盛ｻｰﾋﾞｽです。

ひと口目酸味を感じるﾋﾟﾘ辛の味噌ｽｰﾌﾟです。つけｽｰﾌﾟはｼｬﾊﾞ系ですが、味噌のｺｸと旨みの強い濃いめのﾃｲｽﾄで旨いです。酸味は食べ進めると感じなくなりますね。ｵｲﾘｰ感は思ったほどは強く感じないですね。後味にﾊﾞｼﾞﾙやｶﾞｰﾘｯｸのようなﾃｲｽﾄが残ったので、香味油に使っているのでしょうか。
辛さ的には辛すぎず、私的には許容範囲といったところでしたが、水を結構飲んだこともあり、食べ終わる頃には汗だくになりました。

具材はつけﾀﾞﾚに豚ﾊﾞﾗ、麺側にﾓﾔｼとｷｬﾍﾞﾂの茹でﾔｻｲです。
豚ﾊﾞﾗは一般的なものですが、ｽｰﾌﾟの旨みが乗って美味しいですね。
ﾔｻｲは最初手をつけずに麺とｽｰﾌﾟを食しましたが、ｽｰﾌﾟが濃いので、ｽｰﾌﾟにﾔｻｲを全部投入しても薄くならず美味しいですね。

麺は太さの異なる、短めの極太平打ち縮れ麺です。武蔵のうどんのようなﾃｲｽﾄで濃いめのｽｰﾌﾟとも合いますね。

卓上調味料はなく、そのまま完食です。
ﾎﾞﾘｭｰﾑもあり、美味しかったです。