かし亀（生姜醤油チャーシュー麺 少なめチャーシュー炒飯 オムライス）
#ラーメン #ramen #かし亀 #加須

埼玉を代表するデカ盛り町中華の人気店
現在記帳制になっており氏名記入後に番号札を受け取り店頭に掲示される番号を目安に入店するスタイル
土曜10時オープンの少し前到着で12番目
ボリュームが多い店ということもあり回転は遅めで11時入店
麺メニューは醤油ラーメン、塩ラーメン、生姜醤油ラーメン、塩生姜ラーメンなど多数あり中華メニューも豊富
こちらのお店で人気の生姜醤油チャーシュー麺と少なめチャーシュー炒飯、オムライスを注文

生姜醤油チャーシュー麺のスープは茶褐色でやや濁りがあり豚のエキスと生姜のシャープな香り辛味に甘めの醤油が渾然一体となりパワフル
濃いめの味付けで町中華らしさもありつつ本格的な長岡生姜醤油も感じさせる流石の味

麺は中太縮れで加水高めのモチモチ食感
量は思ったよりも多くなく一般的なラーメンの大盛り程度

この日はチャーシューが豚のみ（鶏が入る場合もある）であったが豚の肩やモモなど角切りや大判薄切り、切り落としがこれでもかと入り圧巻
どれもジューシーで肉肉しく食べ応え十分
その他は濃いめの味付けのメンマとほうれん草にナルトと色合いも綺麗

炒飯はラーメンと同様チャーシューがたっぷり乗り炒飯自体は薄めの味付け
オムライスは濃いめのケチャップライスに豚肉や粗めの玉ねぎなどこちらもボリューミー