こんばんは
色合い的にも塩のような感じですが
醤油も使っているんですね！
スッキリとしてスッーと染み込んで
良さげな冷やしですね

キング | 2023年8月14日 19:23

こんばんはぁ～♪
田中そば店好きなので暑いうちにこれ食べたいですね。
何度かいただいていますが好きなんですよ(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2023年8月14日 19:29

新橋◎

エスコート希望です♪

行きタイガース！！

虎ん黄色 | 2023年8月14日 20:22

これはいいですねぇ。
田中そば店は油多めのイメージなので、
冷やかけとは斬新な感じがします。

カナキン | 2023年8月14日 21:48

どもです。
エエェェッ、初訪問ですか😱
新橋店は鎖店になる前の直径だと想います👍

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年8月14日 22:23

冷やしにバラは脂が固まるので合わない気がしますが、ほんのりと温かいんですかね。
そば店の方は見放題なんですよ。
ここか秋葉原か、行きやすいところに行ってみます、

RAMENOID | 2023年8月15日 05:55

おはようございます。
RAMENOIDさんのコメと同じく、バラ肉の冷やしはあまり合わない気がしますが、まずまず美味しかったみたいですね。先日別のお店ですが、冷やしラーメンにバラ肉のっていましたが、やはり脂が固まってスープに干渉するのが気になりました。

poti | 2023年8月15日 06:52

香味油は植物性でしょうかね。

豚バラ肉の件はノイドさんやポチさんと同じく。
坂内チェーンの冷やしのそれは、
軽く加温(レンチンかな)されているので、
気になりませんでした。

おゆ | 2023年8月15日 08:02

kamepi-さん、おはようございます。

新橋にあるので近々食べそうな予感がします。
先日食べてチェーン店らしからぬ美味しさに驚きましたしね(* 'ᵕ' )☆
直系なんですか(˙˙*)?

ひゃる | 2023年8月15日 09:52

どもです！
やはり冷やしですから節とかその押し出しが効いてそうですね。
しかし冷やしに脂身の多いバラとはヤンチャですねぇ

さぴお | 2023年8月15日 10:54

こんにちは。

田中そば店はオーナー変わる前に六町の本店で食べた経験しかありません。
山形辛味噌が印象的でした。

glucose | 2023年8月15日 11:03

この冷やしは美味しいですね～
ここ数年は必ず頂く一杯でした！
チェーン店ですが当然西日本にはありません泣

vye04005 | 2023年8月15日 12:44

こんにちはです。

安定の田中そば店ですね。
肉々しいチャーシューが美味しそうです！！

甚平 | 2023年8月15日 15:58

こんにちは

田中そばさんでも冷やしあるのですね。
明日で夏休みが終わりですが、結局ノー冷やし。
食べたのは○星。の冷やし中華のみでした。

ももも | 2023年8月15日 19:57

こんばんは！

この前近所の支店で、同じの食べましたヨ～
確かその時に、白醤油も入ってると聞いた記憶があります。

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年8月15日 20:03

こんばんは^^

冷やしにバラの話題が咲いてますが、脂少なめなバラを
使っているようですね。
此方の冷やし系は未体験だったと思います。

としくん | 2023年8月15日 21:39

煮干はたぶん油に香りを移しているのだと思いますが（記憶が朧気ですがｗ）、鰹や昆布の出汁と旨くシンクロして、冷製なのに伸びのある味になってますよね、これ。
冷製にバラ肉の脂は人によっては合わないと感じるかも知れませんが、写真を拝見する限り、脂が少ない部位を選定して載せているようにも思えます。完成度向上のためと思いますが、何気に嬉しいポイントですね。

Dr.KOTO | 2023年8月17日 19:04

こんばんわ～！

「田中そば店」サンは浅草店で食べましたがレギュラーだったので此処の冷やしも食べてみたいですね～♪
冷やしでも煮干しをうまく使うお店もあるので今ならそれでしょうｗ（笑）

バスの運転手 | 2023年8月22日 22:30