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「中華そば(のどぐろ干し)¥950-」@仙臺自家製麺こいけ屋分店 綠栽の写真午後から江戸川の商用先に訪問でしたので、その前にランチで訪問❗
11:30着で前客6名に後客は4名、お店は店主さん夫妻かな💓
シャモ中華を食う気満々だったのに券売機に表題を見つけると迷わずポチリ☝️
細麺と中太が選べて細麺で、大盛もサービスでしたが丁重に断りました😆
待つこと5分で御対麺、麺線整った麺の上には低温チャーに海苔に小松菜にデュクセルにネギにメンマ🎵
スープから行くとのどぐろの旨味が主張しつつ他の魚介も下支えした奥深い美味しいスープ👍
のどぐろ干しは旨味が濃ゆくそれでいて上品で美味しいですよ💯
自家製麺の細麺はしなやかでツルプリ、噛んでよし喉越しも良しですが長めなので啜るのが何時もより大変(笑)
豚チャーは低温のロースで噛むほどに口に旨味が広がり美味しいですよ☀️
茸のデュクセルは3分の1食べてから溶かしましたが、最初は茸の風味が感じられ良かったけど食べてるうちにぼやけて分からなくなりました😅
小松菜はしっかりした食感を残したボイルで風味も抜群😄
海苔は小さいけど2枚で風味よく楽しめました🆗
ネギは新鮮でシャリシャリでしたが、ちょっと量的に足りませんでした😆
麺量も160gくらいで美味しく完食☺️
冷めてきたスープは更にのどぐろが主張してきて美味しくて残せず完飲🎉
ご馳走様でした。

次回こそシャモ🐔

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ガッチャマンさん、
この店のタンメンもインパクトあって面白いですよ。

まなけん | 2023年8月14日 07:45

こんにちは

おっと、のどぐろの一杯いいですね。
いい出汁が出ているのが想像されます。
完飲も納得な感じですね。

ももも | 2023年8月14日 08:33

こんにちは^^
今年の猛暑の中で汁そば率NO1はガッチャマンさんですね。
涼しい車ならではですね。
冷やし率はネコさんで決まりですね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2023年8月14日 09:47

ラーするガッチャマンさん、こんにちは⑦

追いついた(*´д`*)ハァハァ
のどぐろちゃんは飴じゃない!?
完飲してしまうのがその証ですね〜♪

ひゃる | 2023年8月14日 10:20

お疲れ様です

ノドグロ自体余り食べた事がないうえに食べてもノドグロは煮付けですから、どんな味かはいまいち分からないです。
何処かで有った時には食べて見ます😊

黄門チャマ | 2023年8月14日 10:24

軍鶏も良いですけど

のどぐろあったら

のどぐろ行ってしまうと思います◎

虎ん黄色 | 2023年8月14日 10:31

こんにちは。
券売機の写真みたら冷やしシャモ中華なんてあるんですね。
仙台で食べた冷やしと同じかな~ 気になります。

kamepi- | 2023年8月14日 11:03

こんな限定が出てるんですね。
仙台発の店ですが、地域に密着してる感がいい感じでした。

RAMENOID | 2023年8月14日 11:34

標題に塩もあると嬉しいところです。

暑いので、冷やししゃも中華も気になります。
そのオイルはどうしているのかなとも。

おゆ | 2023年8月14日 14:53

こんにちは^^

シャモを食べましたけど、ご本家以上に響きました。
もう冷やし以外受け付けないんですけど💦

としくん | 2023年8月14日 15:20

こんにちわ。
ノドグロはあまり良い思いをしたこと無くチョッとトラウマになってます。
(^^;
こちらの様な良店でチャレンジしてみたいです。
(^_^ゞ

麺スタ | 2023年8月14日 15:22

こんにちは。

のどぐろ美味いですよね。
点数いまいち伸びないのがどのあたりなのか気になります。

glucose | 2023年8月14日 17:25

こんにちは!
軍鶏も、ノドクロも未踏・・岐阜ではなかなか、お目にかかれないんですよ

みずみず | 2023年8月14日 18:16

こんばんは。
ノドグロと軍鶏だとメニュー選び迷いそうです(>_<)デュクセルの効果がもう少し持続するとよさそうですね!

poti | 2023年8月14日 21:06

ラーするガッチャマンさん こんばんは。
のどぐろは新潟で寿司をいただいたっす。ラーメンだとどんな感じか想像つかぬっすw。

こんにちは!
シャモもノドグロもどちらも食べてみたくなりますよね✨
次回のシャモレビューお待ちしております☺️

川崎のタッツー | 2023年8月15日 15:43

続いてどうも~!

この系列店は亀サン、他皆さんのレポで知ってますが未訪問ですw
でも、この一杯ならチャー要らないから「かけそば」とかあったら個人的には嬉しいですね。
茸のデュクセルってのは気になるけど?

バスの運転手 | 2023年8月15日 19:16

どもです!
なんとなくガッチャマンさんの得意エリアなイメージなので初訪問は驚きました
ここのシャモかなり良かったですよ。
このメニューもタンメンも気になるなぁ…

さぴお | 2023年8月16日 16:13