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「ラーメン 550円」@大弘軒の写真JR鶯谷駅改札真ん前の黄色いファサードの街中華、シンプルにラーメンを食べに来ました。
入口横のサンプルケース、綺麗に保存しています、思わずジーっと見つめてました。
入店し、テーブル席に着席、おばちゃんに「ラーメン」「餃子」をコール。厨房はおじさん一人、二人でオペレーションですね。猛暑復活で、昼時ですがお客さんは7・8割の入りですかね。
5分程で「ラーメン」着丼、くっきりした丼姿で美味しいそうです。
ナルト、ほうれん草、メンマ、小さいがしっかりしたチャーシューという伝統的ラインナップ。
スープは豚骨ベースの力強い醤油スープ、これはノスラーではない。黄色い中細麺、加水率高めでしんなりした柔らかさ、これは自分にぴったり、実に旨い。満足な一杯、ご馳走様でした。

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