6月29日 （ 木 ）☀ 10時30分頃訪問。
先客3名×1、2名×2、1名×3。
後客3名×1、1名×4、2名×1。
最近ハマっているこちらに来店。
【 朝ラーメン 500円 】 と 【 チャーシュー2枚 130円 】 の食券を購入して、空いている席に座り待機。
本日この時間は店主さん一人で、様子を伺っていると大変そうです。
空席はあるのだけれど、席に案内出来ずに店内待ちが発生していました。
10時40分位に食券の確認と、お好みを聞かれたので ・ ・
薄め・多めで注文。
10時50分位に着丼。
スープは何時ものキレっきれな醤油の感じがあまりないけれど、普通に美味しかった。
いつも濃すぎかなぁ ？ と少し思っていて、初めて 〝 薄め 〟 にしましたが、イマイチな感じでしたので、これからは普通 ～ 濃いめにしましょう。 (*´∀｀*)
個人的には 『 家系 』 とか関係無く一杯のラーメンとして、ここのガツンとくる醤油が大好きです。
別に家系を食べに来ている訳ではなく、《 桜道 》 のラーメンを食べに来ているので、これからも美味しい変わらない一杯をお願いします ！ ！
麺は何時もより提供に時間がかかっているからか、柔らかめに感じました。
硬め ～ 普通が好みですが、厨房の様子を拝見していたので ・ ・
チャーシューは肉肉しくて旨かった ！ ！ (^0_0^)
『 家系 』 風では無いですが、燻製の家系 ？ 風のよりここのチャーシューは大好きですねぇ ～ ～
家系感を味わいたいなら、直系で食べれば良くない ？
11時頃から2名のスタッフが加わり、3名体制になってました。