この日はイベントで横浜まで。
本場の家系が食べたくて、BMしていたこちらへ伺ってみました！
普段は日曜に出かけることが多いので、定休日の都合諦めていましたが…
土曜というチャンスを逃さないわけにはいきませんね♪
お店は六角橋の通り沿いにあり、車だと近くのショッピングセンターで買い物がてらに停めるのが良さげ。

13時40分の到着で、外待ち10名弱に接続です。
先に食券を購入するようで一旦店内へ。
メニューはラーメンを基本にトッピング、ご飯ものが充実していますね。
「中盛ラーメン 900円」と、何ともそそられるネーミングの「釜焼きチャーシュー卵飯 400円」を購入。
待機列に戻り、なぜか後から来た1組夫婦にナチュラルに抜かされながらも、10分少々で無事入店です。

店内はカウンター席がぐるりと厨房を囲んでおり、狭い中にギッシリといった印象。
店員さん方は多数おり、皆さんテキパキと動かれ声掛けも積極的で良いですね。
ちょうど周年記念の時期もあり、常連さん方からお祝いの言葉も受けていました。
着席から6分ほどで配膳されました。

まずはスープから一口…うんうん、確りと濃度が出ていますね！
表層の厚めな鶏油のコクと、煮出された豚骨のぽっくりとした濃厚な口当たりがマッチしています。
豚さんのパンチある旨味をカエシがきっちりと締めていて、
ガツンとした味わいながらもバランスは保たれていますよ。

麺はやはり酒井製麺なんですかね、中太の平打ち気味なストレート。
デフォですとほんのり硬めかな、プリッとした良質な歯触りが印象付けています。
スープの拾いも上々で、豚さんのガッチリ旨味を纏ってグイグイ箸が進んじゃいますよ。
麺量は中盛で220～30gくらいかな、ご飯も付けたので大分お腹いっぱい(笑)

具はチャーシュー・ほうれん草・海苔・刻みネギ。
チャーシューはかなりの大判ですね！他店の3～4枚分くらいはあるでしょうか。
大きいだけでなく肉質も柔らかで、デフォでこれは嬉しいなぁ。
ほうれん草もシャックリ食感良好なのがたっぷり載せられています。
大きめな海苔はスープにふやかして最高のご飯のお供へ。

サイドはわりと大きめな茶碗に白飯、刻みネギ、刻みチャーシュー、そして卵が盛られています。
卵を崩して、たっぷりかかったマヨとタレ、芳ばしいチャーシュー…まあ、これで白米が進まないわけがないｗ
卵黄などでなく、茹で玉子のホクホク感を合わせているのが個性を演出していますね。

卓上にはニンニク・無臭ニンニク・豆板醤・刻み生姜・ラーメン酢などがスタンバイ。
出かけ中には無臭ニンニクがありがたいですね、臭いは押さえつつも確り味わいは乗っかってくれます。
最近は後半にラーメン酢を使うことが多く、濃い気な一杯にはこの酸味がわりと似合うのですよ。

ご飯も味変も堪能しつつ、完食です。
いやぁ、流石は本場だけあり、素晴らしい家系を堪能させていただきました。
修行元である家系総本山 ラーメン吉村家にも引けを取らない、非常に完成度の高い一杯でしたね。
お店は10年目に入ったようで、この人気を見ればまだまだ勢いは続いていきそう。
また白楽に来た際にはお邪魔したいものですね。

ご馳走様でした。