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貝煮干し中華そば 塩(890円)を。スープは、油分少なく、淡麗ながらもやや濁りのあるタイプ。ネーミング通り、貝と煮干し使用であろうが、貝にウエイトをおいたバランスは好印象。麺は、もったりとした中細。村上朝日製麺との事。具は、紫玉ねぎ・かいわれ・海苔・ネギ・メンマ・チャーシュー4枚・柚子片。柚子が良い仕事をしています。こちらは鮨とラーメン うおがしや 本店直営店だそうです。
千年
スーパーはせがわZ
チャーミー
尼茶(血圧やや良化^^;）
スプーナー®
hiroto
スープは、油分少なく、淡麗ながらもやや濁りのあるタイプ。ネーミング通り、貝と煮干し使用であろうが、貝にウエイトをおいたバランスは好印象。
麺は、もったりとした中細。村上朝日製麺との事。
具は、紫玉ねぎ・かいわれ・海苔・ネギ・メンマ・チャーシュー4枚・柚子片。柚子が良い仕事をしています。
こちらは鮨とラーメン うおがしや 本店直営店だそうです。