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ラーメンの百名店「支那ソバ おさだ」さんに行ってきました。店主さんは「支那ソバ かづ屋＠目黒」で10年修行ののち独立。最寄駅は大山。お店には平日の13:12着で客入りは5割といったところ。チャーシューワンタンメン（1,300円）･･･ベースには「かづ屋」を感じるものの独自の進化を遂げている印象。スープは鶏に豚、煮干しに昆布など、何が突出するでもなくバランスいい仕上がりですが、この系譜ではうま味が強いタイプですね。お店のロゴに大きく描かれるワンタン、チャーシューの美味しさも格別。これは旨かった。湘南ラーメン食べ歩記／支那ソバ おさだ＠大山http://gotti-k5.seesaa.net/article/499778926.html
ごっち
Lv84VW
あーたん
タミヤモトオ
モンゴルマン
Rio_ramen
チャーシューワンタンメン（1,300円）･･･ベースには「かづ屋」を感じるものの独自の進化を遂げている印象。スープは鶏に豚、煮干しに昆布など、何が突出するでもなくバランスいい仕上がりですが、この系譜ではうま味が強いタイプですね。お店のロゴに大きく描かれるワンタン、チャーシューの美味しさも格別。これは旨かった。
湘南ラーメン食べ歩記／支那ソバ おさだ＠大山
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