2023年7月21日
本日は念願だった''無冠''さんの営業が18:00からとTwitterに！
いつも定時で終わる私にはハードルが高いお店だったがようやくお邪魔するチャンスが到来w早速向かいましたーﾄｺﾄｺ(((((*´･ω･)
17:45初来訪♪（並びなし、後並び8名、食べ終わった際15名）
開店時間となり食券を購入し奥のカウンターに案内されると麺あげの目の前(っ ॑꒳ ॑c)ﾜｸﾜｸ
2名体制で作業しているが店員さんに方は見習いさんかな(´･ω･`)？
丼が提供され、まずはスープを一口。
牡蠣の風味がふわっと鼻に抜ける美味しいスープだがなんかぬるい( `･ω･) ｳｰﾑ…
具材はレアチャーシュー、牡蠣ペースト、メンマ、ネギ、岩のり、味たまと具だくさん！具だくさんだからスープが冷めてしまった•́ω•̀)?
麺は手もみ麺240gとの記載がTwitterにあったが、店内で手もみしている作業はなかったが太さがまばらではあったので製麺所で作業済みなのだろう(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ
麺自体は太麺でもちとした食感で美味しいが、量が多いからなのか麺がくっついてしまって食べにくいw
美味しかったです！ご馳走様でした┏○ﾍﾟｺｯ

この手間がかかりそうな一杯だが1000円というのはとてもお得感があるなぁw
また機会があったら来店しよヾ(｡･∀･)oﾀﾞﾅ!!