●2023年7月16日(日) 晴 10:16訪問 10:23着膳。

●2023年181杯目(7月11杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が36℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市中泉町723-1に2023年6月8日（木）オープンした『ほたる』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側にカウンター席と左側にテーブル席があり、左側にある左側にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客はなく、その後、1人が来店しました。

●今回は、麺類とご飯類のセット【ラーメン定食（醤油ラーメン＋ミニカツ丼）800円】を注文して女写店員に真撮影の許可を頂きました。

●注文時に女性店員に本日の日替り以外でも食べたいものを言って頂ければセットにして頂けると言われて「ミニカツ丼」にしました。

●店内は、スナックですが新しくて明るくて良い雰囲気がしました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると7分後に発注した「ラーメン定食」が着膳しました。

●ラーメン定食は、醤油ラーメン＋ミニカツ丼＋茄子の味噌炒め＋漬物＋西瓜がセットでした。

●醤油ラーメンは、麺の上にチャーシュー、ナルト、鶉の玉子、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とミニカツ丼を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中太縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、生姜とニンニクの香りがしてあっさりした醤油スープで美味しかったです。

●チャーシューは、大きくて厚くて柔らかいチャーシューで美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●ミニカツ丼は、ご飯の上に少し甘いタレとカツが２枚盛り付けてあり、甘さが控えめで食感が良くて美味しかったです。

●美味しいラーメンやミニ丼のセットをリーズナブルで味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★