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どもです！
こちらも冷やしはありましたか
とみた系の二郎系は乳化強めなので致し方なくはありますが、トッピングの制限もあって少しお高く感じますね。
提出時に不意に聞かれるとキョドりますよね
さぴお | 2023年7月21日 09:09グロさん、おはようございます。
冷やし中華はどこかで食べたいんですけど高くなりましたよね！
年々高級品になっていくのも世知辛く感じてしまいます。
いつかは行こうと狙っていた店です(+。+)
ひゃる | 2023年7月21日 09:26さぴおさん、こんにちは。
無料トッピングの増しが出来ない制限は、確かに痛いですね。せめて野菜だけでも欲しいところです。
油¥50もやっていないので、有料トッピング頼んじゃいますよ。
野菜と半豚増しの追加トッピングは必須だと思いますので、¥1,400はいっちゃいますね。
結果はお高めです。😣ｱﾁｬﾁｬ、ｳﾏｶｯｹﾄﾞ
グロ | 2023年7月22日 15:25ひゃるさん、こんにちは。
既に二郎系の冷やしは¥1,200台位が平均じゃあないでしょうか。
もう、青1枚ポケットに入れて店に行っても、冷やしは食べれませんね。
ここは、有料トッピングが沢山ありますから、行った際には、ひゃるさんは気をつけて下さいね。エライことになる🦆(笑)
ここは美味しかったです。
グロ | 2023年7月22日 15:41
開店して1年半くらいでしょうか。
課題であった海老名のミドリカワさんに初訪問です。
中華蕎麦とみ田さんから独立された二郎系のお店です。
海老名駅から7分位でしょうか
17:12 到着
先客8名、外待ち無し
カウンター席は10席なんでロットは3巡目かな。
券売機で濃厚デフォか冷やしの２択だったが、選択は早かった。
オーダーは「汁無し(冷やし)並¥1,050」、半豚増し¥250、ニラキム¥120！
券売機の中央にアブラトッピング¥50があったが、✖️表示で売り切れ。
無料トッピングはもちろん付きますが、残念ながら増しは出来無いとのことでした。(T-T)ｹﾞﾝｷﾝﾊｶﾉｳﾀﾞｯﾀﾉｶﾅ?
こちらのお店は、食券を渡すときにコールのようで店員さんから聞かれます。
汁無し冷やしは別トッピングメニューでエビマヨ、ニンニク、脂、辛タマネギ！
全マシでお願いしましたが、マシは出来ないとのことで全入れでお願いしました。
追加トッピングは、半豚増し¥250、ニラキム¥120
そういえば、野菜のトッピングが無かったね。
後でわかりましたが、野菜トッピングは有料で足せたようです。
静かにDONを待つ
席はL字のカウンター10席
スタッフは店主と助手2名の3名体制
中に5名位座れる中待ち席があります。
後客が畳み掛けるように随時入って来る、1巡の客もはけ出して、あっという間に中待ち満席。
あれ？後客の3名が、自分より早く着丼？
冷やしなんで4巡目に降格のようです。
17:28 着丼
まぁまぁのボリューム
トッピングは前文の4種と野菜、腕肉チャーシューゴロンが6塊、鰹節、海苔、緑の葉(モロヘイヤ？)、ネギ、ミニトマト🍅が乗っております。
後で別皿でニラキムが着丼。
ニラキムはちょっとイメージと違ってタマネギとニラのキムチ漬けでした。(-｡-;ﾀﾏﾈｷﾞﾉﾆﾗｷﾑｯﾃﾊｼﾞﾒﾃ)
なかなかのトッピングの量
野菜は細モヤシを使用、冷やしなのに、あえてなのかクタ仕上がりがとても良い。
キャベツ比率は、ほぼ無いくらい少な目。
チャーシューも程良い柔らかさで、食べやすい大きさにカットされています。
冷やしなのに均一に温かくて技ですね、
麺は汁無し(冷やし)並200gの低加水の平打ち太麺のパツパツワシワシ、色は白目で、固めだが歯切れが良くて好みの秀逸な麺だ。
冷やしのスープは非乳化で、カエシは強目で醤油辛い感じ。
しっかり麺に絡んで来て最幸。(o^^o)
17:44 余裕で完食
アブラと野菜を増せてたらと少し悔やむが、美味しかった。
次回、再訪で濃厚デフォを是非いってみたいですね。
ご馳走さまでした。