距離ではなく行列でもなく営業時間の問題で難易度高いお店。に行ってみた。

麺スタさんのレビューをみて訪問したがちょっと場所はわかりづらい。

中華料理屋悟空というお店を目指している人が多いみたいで当日臨時休業なのか地元？の方々のあれ？休み？って声が聴こえた。

前情報がないとわかりづらいですが、お店側から並び隣のお店に被らないように反対側で折り返しで並ばないといけないようです。
要所要所で店員さんが声掛けてくれるので問題ないと思います。

こちらのお店は間借り店舗らしいので好きな人以外は営業時間含め訪問は難度高めです。

11時40分過ぎ訪問して先客5名。店内に入るのに20分位かな？タイミングによりけりですがお仕事中だと難しいかも？
店内に入ると普段はカフェberかな？みたいな広目の作りで対応人数は6人がMAXなのかな？
席は空いてますが店主さんの目に届く範囲内での集客です。
結構落ち着いた店内なので店内待ちは全く気にならず。
今回はつけそば(900円)+雲呑(200円)+味玉(100円)を注文。前金制です。
でてきたモノは、旨い系蕎麦です。
麺は結構こんもりしております。250位かな？夏のヤられている体調だと意外と多めに感じます。
麺側にメンマと刻み海苔、味玉。
麺は歯応えある細麺でまさしく蕎麦を食べている感じですね。
つけ汁は醤油と煮干しが強目で、鶏かな？動物で支えていて、ここで蕎麦と明確な違いです。ネギ多めなので結構ズバズバ麺いってしまいます。

トッピングのメンマは味強目だがクセなく好み。雲呑は厚みのある皮で小麦強目、餡はショウガ強目なのでつけ麺としては好み別れるかな？

つけ汁にチャーシュー短冊が3枚かな？入っていたがカエシは弱めであっさり。

割スープは一気に節が強くなるヤツで個人の好みだと少しだけ甘味が欲しく感じた。
卓上がナシなので胡椒等あると少し印象が変わると思いますがベーシックな状態でも満足満腹。