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80点
醤油ラーメン（ハーフ）[ラーメン/醤油]
梅光軒 旭川本店（北海道旭川市）ウォーキングハンガー

「醤油ラーメン（ハーフ）」@梅光軒 旭川本店の写真豚骨や鶏ガラ、野菜の旨味を感じる醤油スープで、独特な香りと魚介の渋味を感じます。

中細な縮れ麺は少しもそっとした食感です。

チャーシューは赤身で脂分なくさっぱり、醤油味が染みています。メンマは2cm程の厚みがある大きいものが3つ、柔らかくてサクッとしており美味しいです。葱は多めで嬉しいです。

まろやかな優しい味だけど、なんだか癖もある不思議な味わいでした。
ご馳走様でした。

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

ハーフで注文とは珍しいですね。もしかしたら〆の一杯？

すてぞー | 2023年7月17日 06:11

すてぞーさん
ケーキの後の一杯でしたよ！あまり本調子ではなかったので、残念な事にお酒は1日2～3杯に抑えてました。

ウォーキングハンガー | 2023年7月17日 17:34