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90点
塩煮干しワンタンそば[ラーメン/塩]
麺処 清水（新潟県南魚沼市）アルバ

「塩煮干しワンタンそば」@麺処 清水の写真関東より長岡に向かう途中で開店狙いで訪問。
11じ開店となってますが、5分前には既にに船客が⁈
透き通ったスープに小麦香るストレート麺。
レアチャーシューにカイワレ、そしてワンタン4ケ。

ワンタンからお肉多めながら熱々です。レンゲで割ってから食べるの推奨。　　
スープはほんのり煮干しの香りがしながらも、エグ味はまったく無く、永遠に飲んでいたいヤツ。

どうも　ごちそうさまでした！

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