友人のK弟が、ラーメン二九六で　”パタン”　が出たから行こう！と誘ってくれたので、二回目の二九六さんです。

　前回ダメダメだったので、卒業かなぁと思っていたのですが、再召集・・・・かかりました(汗)。

　土曜日11時29分の開店直前で先客3名でした。券売機で食券を今まさに買おうとしていたK弟に接続です。

　注文は？

　ラーメン小880円
　限定(パタン)150円
　コールはニンニクでお願いしました。

　9分でスープ部が、10分で麺が登場！

　スープ：相変わらずしょっぱいです。そして苦い。カエシがかなり強くて、個人的にはもう少し抑え目にしてくれると・・・ただし、前回食べたラーメンよりもマシでした。

　麺：麺は美味い！極太平打ち縮れ麺で、水で〆られています。ニンニクを包丁の平たい部分で　”パタン”　と潰したのがパタンの由来らしいのですが、そのニンニクが麺に絡んでいて、かなりガッツリきます。なんだったらニンニク由来の辛味成分が出ていて、結構刺激あります。これは口臭街道かもなぁー。しかし美味い！そんな口臭街道がむしろ美味い！麺量は200gあるかどうか位でした。

　麺だけで食べると、冷たい麺とガツンとニンニク風味がオリジナルな風味で美味い！スープに浸して食べると、小ラーメンっぽい雰囲気になって、これはこれで悪くな・・・いや、この味苦手でした(涙)。でも、前回よりかは慣れたのか食べれました。

　具：麺の器にはボロボロチャーシューと比較的形が整ったチャーシュー、白ゴマ、ワケギネギなど。スープの器にはモヤシ、キャベツ、背脂、刻みニンニクなど。スープは温められた状態です。背脂はゴロゴロした、まるでマルチョウのような大き目タイプ。これ自体が具材と入ってもイイ位です。野菜はクタやわタイプで熱々でした。チャーシューはボロボロタイプで、味染みでかなりしょっぱいです。ヤサイマシしても良かったかな・・・後で思いました。

　感想：麺の美味さは、本来ならば大加点対象になるのですが、定価を考えると渋い点にならざるを得ません。これで1030円ならば、スープの味も好みでは無いので、別の二郎系に行ってしまうかも・・・ただし、パタンは食べていて正解でした。こんな味の麺は初めてで、とても面白かったです。で、ちょっと美味しかったです。で、かなりしょっぱかったです。