2023年7月1日訪問

この日は東武アーバンパークラインの増尾駅のエリアにある、古くからの人気店である【にかいや】に久々に行き、《オロチョンラーメン+ヤクミ（タマネギ）》をいただきました🍜

今でこそ柏にラーメン二郎ができて、二郎インスパイア系も数多くひしめいているものの、かつては柏の二郎系といえば2004年創業のこちらであり、二郎系のボリュームがある上にオロチョンという辛い系メニューもある人気店ですが、久々に来てみたところ相変わらずの人気ぶりでそんな中並びつつ、店内に案内されてカウンター席でいただく一杯は、豚がしっかり利いた非乳化二郎タイプのスープをベースに、オロチョンという唐辛子をペースト状にしたものが乗りそれを溶かしながら食べると、スープのズッシリくる旨さにオロチョンの辛さと旨味が加わって来て、二郎系の旨さを感じながら辛さにより舌のメモリーが旨み→辛さに上書きされていくため、濃厚な旨味に加えて旨いし辛いしという謎の旨味のクラッシュ攻撃を受けながら食べ進めると、特にキクラゲがいいアクセントになりつつトッピングでお願いしたタマネギの辛みが唐辛子の辛さを和らげてくれてやさしさをもたらしてくれつつ、麺は元パスタ屋だという店主さんが作る自家製麺だそうで、二郎系の中では柔めでありながらスープには絶妙に合っていて、二郎ならではのボリュームを楽しむというよりは麺を楽しみつつ辛さも楽しめて、加えて具も楽しんでいるうちに丼の中の全てがなくなっているという幸せな一杯をいただいたはずが、オロチョンの成果によるものか完食間際からダラ汗が止まらなくなり、カラダの制御機能が乗っ取られたんではないかと心配してしまうくらいに旨辛な一杯でした🤣