お昼〜＼(^o^)／
嫁さんを仕事場へ送り出し、ウォーキング約７ｋｍで汗を流し、映画「インディージョーンズ」を鑑賞し、青の洞窟でスパッた後にこちら〜てんこ盛り〜♪　夏限定を逃し続けること早５年・・・地域新聞の餃子クーポンを握りしめ念願の訪問です。平日１６時半頃で先客６人。後客なし。店員２人体制。入口入って右手の券売機にて表記ボタンをプッシュ。Ｌ字カウンターロング側中央付近に座りつつ冷水をとりあえず２杯グビっｗ　発注から待つこと８分ほどで着ら〜つけ汁は冷え冷えなシャバ系醤油。かつお、さばなどの魚介出汁に醤油を合わせ、辛味も加わりとてもスッキリしていながらコクのある甘辛酸な味わい。麺は中細ウェ〜ヴィ〜で少し黄色がかっていて玉子麺のよう。茹で加減普通くらいでモチ感もあり、つけ汁との相性もいいですね〜麺上の豚肉はしゃぶしゃぶ用な感じで柔らかくてつけ汁に浸せば染みて旨い。大きめにカットされた葱はシャキ感があり清涼感に一役。刻み海苔もたっぷり振りかけられていて風味や麺に絡んだときの旨味がいいですよ。胡麻もこれでもかってくらいに振りかけられておりんす。半分以上食べ進んだところで卵を解いてつけ汁に投入して麺を潜らせるとアマトロな味わいに変化しズズズ〜っと掻っ込んでしまう旨さ。餃子とともにペロリと完食〜つけ汁も完飲してもうたｗ　美味しかったです。ご馳走さまでした。