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あけどやさんの夏麺第1弾「有頭海老と夏野菜の胡麻味噌冷やし麺」提供の最終日に参上しました。いま、写真を見ながら食レポを書こうとしておりますが、お花畑のようにポップでカラフルで、本当にきれいです。色彩の効果まで計算してメニューを作り上げている…、夏目さん、凄すぎます。それでは早速いただきます。10周年記念のプレミアム味噌冷し麺は、冷や汁のようにあっさりしていましたが、今回の胡麻味噌冷しのスープはねっとりと濃厚な口当たりです。これに、茄子、トマト、キュウリ、水菜などの夏野菜がたっぷり。スープが麺屋棣鄂の太手もみ麺に絡みまくり、旨味が口中に広がります。2匹の有頭海老と、しっとりした岩中豚のチャーシュー、豪華ですね。ほど良い辛さの自家製ラー油と、甘酸っぱいトマトは良いアクセントです。ごちそうさま。目でも、口でも十分過ぎるくらいに楽しませていただきました。
三年寝太郎
三年寝太郎
スプーナー®
それでは早速いただきます。10周年記念のプレミアム味噌冷し麺は、冷や汁のようにあっさりしていましたが、今回の胡麻味噌冷しのスープはねっとりと濃厚な口当たりです。これに、茄子、トマト、キュウリ、水菜などの夏野菜がたっぷり。スープが麺屋棣鄂の太手もみ麺に絡みまくり、旨味が口中に広がります。2匹の有頭海老と、しっとりした岩中豚のチャーシュー、豪華ですね。ほど良い辛さの自家製ラー油と、甘酸っぱいトマトは良いアクセントです。
ごちそうさま。目でも、口でも十分過ぎるくらいに楽しませていただきました。