093_15.4km
黒丸草食系油そば
並（¥910）
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確か又吉先生もお気に入りの吉祥寺エリアにある「ぶぶか」に再訪しようと、そう決めたらいつ振りかが気になりパパッと調べたら前回の初訪が5年前と思った以上の放置期間らしかったが、その空白中にもカップ麺では何度かいただいているからか、そこまで久々という印象はなかった。
朝、少しのんびりと支度し、ダラダラし過ぎたと慌てて飛び出した寝床から片道7.7kmをスタスタと歩き向かい、大通りを折れ路地に入り込んだ瞬間に多くの若めな群衆が目に飛び込み、15人強の行列に怯みつつ歩行速度を上げ、ピークタイムの12時40分頃に最後尾へ接続。
箸を左右の手に1本ずつ持って、鉄板で焼きそばにソースをへらで黙々と絡めるみたいな仕草が有難くも可笑しく、そんな見所を含んだオペレーションを基本斜め後ろからだが眺め待機。
並び始めてから50分ほど、ざっくりと算段していた所要時間でドカンと着丼。菜山は、まあこんなもんかと腹落ちは出来る低山レベルではあったが、茹でもやしの上に被さる辛ネギが輝きを放つから、それだけで十分だと口角を上げ箸を持ち上げた。
先にその菜山を数口食べ減らしてから、配膳時に言い渡された「よく混ぜて」との指南を天地返しで簡単に熟し、打ち上げられた麺がしっかりと醤油油ダレが絡んでいるのを確認し、そこから数本束で摘み上げ一気に啜り始めた。
モチムチシコと豊かな弾力に満ち溢れた太ちぢれ麺は三河屋製麺の物で、オイリーなコク旨醤油味ダレを戦闘服みたいにペトリと纏い、安定した濃い味を小麦の香り付きで運ぶ。
食べ進むにつれ、白き辛ネギの彩りもする辣油が全体に馴染み、しょっぱさは程好いままピリ辛コク旨となり嗜好の方向へとアップデート。
うわ！おお！不意打ちでチャーシューが旨いから、大口で半分以上を易々と食べてしまった事を後悔し、次は肉食系にするぞと早々ロックオンした。
そして草食系のパーツ、中毒性が半端ない辛ネギがもっさりと多め＋下敷きに茹でもやしからなる菜山フォーメーション。それら野菜から出た水分で薄まりフェードした感じすら良く、最後まで飽きる事は無かった。
帰りも7.7kmをUターンし帰る訳だが、7.7かぁ、ゾロ目だなぁ、あっ七夕だなぁ、短冊なんて久しく書いてないなぁ、でも昨日だったなぁ、などと余計な事ばかりが頭を過ぎるのは、暑さで頭がボーっとしているからかもしれないと黄色信号を点滅させ、駅ビルやドンキなど寄り道しクールダウンしてから帰路についた。