激戦区の大森駅に出来た新店舗。
本格的に暑くなる前に行っておこうと今回やって参りました。
平日の１３時過ぎ。　外待ち無しで入れました。　先客５名　後客もそれ位かな。
日焼けした男性店員２名のオペレーションです。
こちらのお店は元々他の場所で営業されていた名店の味を継いでいるんですね。
尚、自分は全く存じ上げず、ＲＤＢのレビューで知りました。

後客のカップル、特製の内容を聞いております。
聞くともなく聞こえて来ましたが、普通盛で味玉半分入っているという説明を店員は２度ばかり、特製
の内容も２度３度。　そして食券を受け取った店員が怪訝な表情。
これ、、味玉３.５個になりますけど。。。　どんな理解力やねん！！
１個　キャンセル、返品しておりました。

太麺なのでそこそこ待ちます。　１０分程度待って着丼です。

麺：太いストレートの麺。　中盛にしましたが量的には良い感じ。
大盛りだと少ししんどかったかも。。　
少し麺同士がくっつき気味でしたが、良い弾力と食感あり、上手に茹で上げているように思います。

スープ：これぞ醤油味のつけ汁という感じです。
少し酸味がありつつ、優しいながらもしっかりした味付け。
良くあるタイプなのかもしれませんが、やたら酸っぱかったりするものも見受けられますが、
こちらのスープは違和感なく、バランスが良い美味しいスープです。

具：チャーシュー、メンマ、味玉、ネギ。
何と言ってもチャーシュー。　これ美味いですね～。
肉の部分も脂の部分も。　厚みも結構あり、純粋に肉の味が良い。
又、メンマは極太。　これも美味しい。　シンプルな味付けで醤油スープの邪魔をせず、存在感もあり。
味玉は綺麗な茶色です。　
半分入っているとは思っていなかったので、１.５個。
麺の上に載っている梅干しの様な物体が、追加の味玉です。

自分には中盛が丁度良い量でした。　ご馳走様でした。
隣の、小太りな男性は辛いつけ麺、大盛り。
ニンニクと唐辛子の良い匂いが漂ってきます。
大盛はやはり自分には多そうだ。　お隣は大汗を掻きながら完食です。

接客：３.５

清潔感：３.５

コスパ：４
チャーシューが満足感を底上げしています。