・6/30 18時ごろ。出張ついでに西の二郎系として名高いこちらへ。開店前で既に並びが出来ていました。
食べたことありますか？と店員さんに聞かれましたが、「色んな二郎系食べてますんで」と言葉少なにお返ししたところ納得いただけた様です。
・着丼したそちらは大迫力な盛りです。先日の池田屋もそうですが、一味をかけるのが関西流なのでしょうか？いずれにせよ目にも嬉しい圧巻のビジュアルですね。
・豚は大迫力のものが5枚、後に残すと苦戦しそうなので早めに取り掛かります。肉厚ジューシーでかみごたえもありつつ、臭みはないので最高に旨いですね。
・スープはほぼ黒と言っていいくらい醤油が効いたタイプ。恐らく非乳化ということになるでしょうか。醤油の深いコクと若干ビターな旨みを感じます。富士丸インスパイアと思ってましたが方向性は異なるもの。いや、旨いですね〜。
・麺は平打ちの極太ウェーブ麺。食べ応えありつつ、食べにくい程ではない絶妙なところです。麺量並300gですが、体感は400gあった様な。冒頭の会話か、同ロットに女子2人組がいたからか…。美味かったので嬉しい誤算です。
・食べ進めると一味が混ざり合い、後半ダレるところ良い具合に引き締めてくれます。うずらも良いアクセントになります。
・いや〜美味かった。中々来れませんが、大満足です。ご馳走様でした。余談ですが、隣のBIGな男性が700g申請して見事に完食してました。「お腹いっぱい食べたいんで！」とのこと。良いもん見せてもらいました。素晴らしい！