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わずかに酸味を感じるつけタレは旨味が強く、かつバランスが取れています。麺は太麺でコシがあり、麺自体の味もよく感じられます。チャーシューは柔らかく、トロリとして美味しいものでした。つけタレにはネギがたくさん入っており、つけタレの味が染み込んだネギを麺と一緒に食べるとよく合いました。