ラーメン好きな愚息からの要請を受けこちらへ。
調べてみますれば約７年半ぶりの訪問だ。
ちょうど夕飯時とあって、家族連れで賑わう店内。
店主ご夫婦に迎えられテーブル席へ。
さすがに少しばかり値上げされたようだが、デフォルトのラーメンは７２０円とまだまだ良心的な価格設定。
愚息は醤油の大盛り、アタシは塩と悩んだが久しぶりだったので標記を「油多め」で。

スープは動物系に香味野菜などが主軸と思われ、過不足のない出汁感に加え旨味もしっかり。
アブラ多め効果により天然鶏油の甘さが際立ち、レンゲの動きが急加速する。

麺はちぢれを伴った自家製の手打ち麺。
硬め指定するのを忘れてしまったが、しっかりとコシを残し食感はもっちもち。
小麦の風味も心地よく香り、これぞ手打ち麺といった印象だ。

チャーシューはバラ肉が２枚標準装備。
ホロリとやわらかく増さなかった事を禿しく後悔。
マンメは細くて短め、水菜はマッハ食い。
なるとは愚息へパスした。

佐野にあれば間違いなく行列店になっていたのではないかと思料。
食べ盛りの愚息は餃子もあっという間に平らげ満足したようだ。

ご馳走さま。