きみはんさんから
ブランド変更があったらしいので
会社帰りに様子を見てきました。

18時過ぎ、私で満席。
まぁ私みたいな人種が集まったのでしょう。
前のきみはんさんと経営母体は一緒ですから
なんも期待してなかったですが
リニューアルの気合か、
仕上りの質は少し締まったような＾＾
閉店前のきみはんさんはドイヒーでしたから。

やっぱり汁そば頼んでしまいました(^^;
煮干し醤油に大ぶりな肩ロースと
メンマ、薬味ネギ、カイワレ。

柚子皮とナルトも乗って
煮干を感じる茶濁したスープとの
コントラストもなかなか美しい＾＾

激熱スープの塩分は高めで私好み。
ニボの酸味も淡く感じられる中で柚子が香り
固めのゆるく縮れた中細麺によく絡みます♪
口内での賑わいに不足なし＾＾

昔、品達で食べた一杯と
設計は何も変わっておらず
うんうんと懐かしく思いはしたものの
当時食べた時の衝撃は全く感じませんでした。

当時はこの店でしか食えねー！
っていう味以上の価値を感じたのでしょうけど
今となっては、
普通の美味しいラーメンにしか思えなかったのは
ちょっと寂しかったですな。

まぁもはや「特別」ではないということでしょう。
自分たちではチェーン化しまくって
周りの煮干はコチラ以上に進化してますもんね。
なんてことを考えながら
お店を後にしました。