あかいら！
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コメント
あかいら！さん、こんにちは。
UNCHIグループも制覇を考えているとは…恐ろしい御方や…ｶﾀ:(ˊ◦ω◦ˋ):ｶﾀ
恒例の気持ち悪い端数もピタッと収めるあたりも流石です。
丼の縁に干された洗濯物チャーシューが如何にも大阪ストラップですね🐷
ひゃる | 2023年7月1日 13:31あかいら！さん、こんにちは。
大阪の麺活、楽しんでますね～
そろそろ大阪へ遊びに行っても良さげな雰囲気になってきたので
また大阪へ行ってみなくては。
（ﾌﾟﾘﾃｨさんが泊まってたサウナ&カプセルホテル 大東洋のラーメンも食べておきたいしｗ）
ぬこ＠横浜 | 2023年7月1日 13:39あかいら！さん、こんにちは。
大阪の麺活行脚は満喫されてますね〜。
人類みな麺類さんとかはUNCHIグループなんですね。知りませんでした。
6店舗だと連麺制覇行けるんじゃないですか？😱
何気にレアチャーシュー2枚にハマグリ、煮卵で税込￥1,100だとコスパ良いかと思いました。
グロ | 2023年7月1日 17:21こんばんわ。
大阪遠征羨ましいですねｗｗｗ
ホットな店は並び激しそうですが
こちら平日なら落ち着いた感じ何ですね♪
( v^-゜)♪
麺スタ | 2023年7月1日 23:25こんばんは。
来月、宝塚見に関西行くんで並びが少ないなら追随するかも～。
今回は奥さんとランデブーなんであんまりラーメン食べられませんが。。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2023年7月2日 02:58こんにちはー。
カエシの強さを凌駕するコハク酸の旨味とは！ちょっと気になります。
都内に出てきてくれないかな、と勝手に願うも他店舗展開し出すと危なくなるのはアルアルですよねー
AYYE again | 2023年7月2日 08:47こんにちは。
くそオヤジ屋号も結構増えましたね。
十三にくそオヤジJr.があるので狙ってます、あかいら！さんも機会があれば～
pvs aka duff | 2023年7月2日 09:27ひゃるさん、まいどです！
> UNCHIグループも制覇を考えているとは…恐ろしい御方や…ｶﾀ:(ˊ◦ω◦ˋ):ｶﾀ
イヤイヤ、ＵＮＣＨＩは、とんかつやカフェもあるので、無いですね（爆）
> 丼の縁に干された洗濯物チャーシューが如何にも大阪ストラップですね🐷
レアチャーのトッピングはこれで正解な感があります
最後までレア維持できますから！
あかいら！ | 2023年7月3日 10:34ぬこ＠横浜さん、まいどです！
> 大阪の麺活、楽しんでますね～
久々出張なので、ついついハシャいでおりますｗ
> そろそろ大阪へ遊びに行っても良さげな雰囲気になってきたので
> また大阪へ行ってみなくては。
イヤイヤ、全然普通ですよ！
公共交通機関のマスク率も５０％以下になってますね～
> （ﾌﾟﾘﾃｨさんが泊まってたサウナ&カプセルホテル 大東洋のラーメンも食べておきたいしｗ）
バイデン大統領ですね（→梅田大東洋）ｗ
大阪で超有名なヲトコサウナです（爆）
あかいら！ | 2023年7月3日 10:37グロさん、まいどです！
> 大阪の麺活行脚は満喫されてますね〜。
２年以上振りだったのでついついハシャいでしまいました（汗）
> 人類みな麺類さんとかはUNCHIグループなんですね。知りませんでした。
> 6店舗だと連麺制覇行けるんじゃないですか？😱
クソおやじだけなら７店舗だけですが、ＵＮＣＨＩはいっぱいありますｗ
> 何気にレアチャーシュー2枚にハマグリ、煮卵で税込￥1,100だとコスパ良いかと思いました。
悪くはないですね～
油そばで千円近いお店に比べれば...
あかいら！ | 2023年7月3日 10:43麺スタさん、まいどです！
> ホットな店は並び激しそうですが
> こちら平日なら落ち着いた感じ何ですね♪
全然落ち着いてましたね
是非是非、大阪へ行かれた時には！ｗ
あかいら！ | 2023年7月3日 10:44ﾌﾟﾘﾃｨさん、まいどです！
> 来月、宝塚見に関西行くんで並びが少ないなら追随するかも～。
> 今回は奥さんとランデブーなんであんまりラーメン食べられませんが。。
奥様とタカラジェンヌ！イイですねぇ～ｗ
並びは少ないですから、是非是非奥様と！
あかいら！ | 2023年7月3日 10:46AYYE againさん、まいどです！
> カエシの強さを凌駕するコハク酸の旨味とは！ちょっと気になります。
> 都内に出てきてくれないかな、と勝手に願うも他店舗展開し出すと危なくなるのはアルアルですよねー
都内に人類みな麺類あるので、都内展開もあり得るかも！
カフェもとんかつも展開しているＵＮＣＨＩですから、既に危ない領域には突入してますｗ
あかいら！ | 2023年7月3日 10:50pvs aka duffさん、まいどです！
> くそオヤジ屋号も結構増えましたね。
> 十三にくそオヤジJr.があるので狙ってます、あかいら！さんも機会があれば～
そうそう十三のJr.も気になってました
十三には、その他にも宿題いっぱいあります！（汗）
あかいら！ | 2023年7月3日 10:53
本日はコチラ「くそオヤジ最後のひとふり なんば店」へ伺い「はまぐりらーめん」を。更にはエクストラで「煮玉子」を頂いて参りました。
それにしましてもＵＮＣＨＩ快進撃ですねｗ ラーメン店があっちこっちにオープンされておりますが、来週にはとんかつ屋も始められるとか... 余計なことですがちょっと危うい感も否めないですね... https://www.unchi-co.com/tonkatsu_open/
コチラのお店に来る前には道具屋筋のNEXT□も確認。店頭つづら折りになって、結構な行列が出来ておりました。現在のところ大阪で一番ホットなお店ですかね？それは次回の宿題と云う事で、コチラのお店に伺った次第です。
平日のランタイムに訪問。特に待ち行列は無く、そのまま店員さんより案内。お店は厨房の見えるカウンター席と、その奥に壁に向かったカウンター席があるのですが、その奥のカウンター席に案内。目の前は鏡なのでナルシストには丁度イイですね... 自分は厨房前カウンターが良かった...（汗） 自分を見つめ直すのはラーメン店じゃなくてもイイですよね（汗）
１番人気はあさりらーめんとの事ですが、ここでいつも天邪鬼発動！しじみらーめんが一番気になったのですが、しじみをチマチマ取って食べていたらラーメンが伸びちゃうかも... しじみ食べないなんて小市民だから出来ないですし... と云うことで、はまぐりらーめんを頂くことにしました。厨房が見えない席はつまらないですね...（涙）
さて「はまぐりらーめん」。エッヂの立った背の高いどんぶりに配膳。ドンブリの下には四角いプレートが敷かれております。チャーシューがドンブリから垂れ下がっているのはイケてませんが、レアチャーシューの場合は、この方がレア感をキープ出来てイイかも知れません。もちろんその場合はドンブリを温めない事が必要となりますが。
先ずはスープを頂くと濁った暗黒スープはナカナカカエシ具合。ちょっとショッパな感もありますが、それ以上に貝の旨味が凄いです。貝の香りと滋味、苦みがあり、大人な醤油スープと云う感じですね。これは小学生以下？、イヤ、中学生以下？ 人によっては大人になってもこの旨味は分からないかも！そんな感じの貝の旨味がタップリ出ております！自分大人ですからこれは美味いですねぇ～ ショッパなのについついグビグビイッテしまいます。
トッピング具材は、レアチャーシュー２枚。先っちょメンマ１本。白髪ねぎ、はまぐり７個。そしてエクストラの煮玉子。煮玉子はレッドアイの黄身が濃ゆい味わいでイイですね。先っちょメンマはコリコリとイイ食感とカエシ加減。そしてはまぐりは新鮮なので貝柱が取れにくい... それでもシコシコムニムニの食感がイイ塩梅です。貝好きにはたまりませんね！
麺は中太平打ちストレートのエッヂの立った麺。シコシコの歯応えがイイ感じです！そしてレアチャーシューはドンブリで冷やされてレアのままで頂けます。ちょっと香辛料の香りがした様な... ただレアじゃないところがＵＮＣＨＩたる所以か？！とも思いましたが、気のせいかも知れません...（汗）もちろん完食。スープはドンブリの底に砂を感じたので、レンゲですくえるだけ頂いて、ほぼほぼ完飲。ご馳走様でした！
ヲタクの聖地、日本橋を出汁らーめんの聖地に出来るのか？！今後のくそおやじにも注目ですｗ