ケーン
きたかた スルスル
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トーキョースペリア
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コメント
こんにちは！
ＦＣ店より抑えめなスープ・・
でも９５点なら
＞コクはありとてもシンプルなスープ。
そうなんですね～
チャーシューはＦＣ店超えの旨さ？でしょうか。
eddie | 2023年6月25日 15:25ケーンさん、こんにちは。
坂内の本店に行きたいと思っている方は多いでしょう！
しかしそれを実現出来るのは極わずかな方達ですよね。
チャーシューの鱗雲はいつ見もても、ラバウルの空を思い出します✈️𓈒𓂂𓏸
ひゃる | 2023年6月25日 15:53ケーンさん、こんにちは。
板内本店〜！！
一度は食べてみたいですね〜
チャーシューダブルありますかね•́ω•̀)?
オーガス | 2023年6月25日 16:11eddieさん、こんにちは。
やはり本場だと味以外に雰囲気も楽しめるので満足度が高くなりますね。
最近はFC店で食べていないので比較は出来ないですが自分好みで美味しかったです。
ケーン | 2023年6月25日 16:23ひゃるさん、こんにちは。
確かに鱗雲見たいですね(笑)
二郎会津若松店訪問ついでに喜多方寄るのもありかもしれませんよ！
ケーン | 2023年6月25日 16:25オーガスさん、こんにちは。
FC店ではメガ増しメニューもありましたがこちらはどうなんでしょうね!?
意外と対応してくれるかもしれませんよ。
喜多方に行く機会があれば是非是非！
ケーン | 2023年6月25日 16:31ケーンさん､こんばんは。チャーシュー好きの自分にはたまらないビジュアルです☀️坂内本店 行ってみたいなぁ(^^)
のりっぺ | 2023年6月25日 21:27のりっぺさん、こんばんは。
チャーシューは個人的には絶品でした。
喜多方に行った際には是非ともこちら本店で肉そばを堪能してみてください！
ケーン | 2023年6月25日 22:41ケーンさん、
本店行かれましたか。
この店は味だけではなく観光地に行ったような満足感がありそうですね。
まなけん | 2023年6月26日 06:01まなけんさん、おはようございます。
まさにそんな感じです。
暖簾をくぐって食べる一杯は格別ですね。
ケーン | 2023年6月26日 07:14こんばんは！
おおっこのチャーシューはいかにも喜多方ラーメンってわかりますよね👌
都内の30店舗近くあるチェーン店の坂内はこの支店ではないんですよね？
川崎のタッツー | 2023年6月27日 21:49川崎のタッツーさん、おはようございます。
チェーン店は支店ではないですが、本店とは繋がりもあるみたいですよ。
チェーンも十分美味しいですよね。
ケーン | 2023年6月28日 06:00ケーンさん、おはようございます。
喜多方の本店訪問羨ましいです。坂内と言えばの肉そば､垂涎のビジュアルですね🎵
町並み含めて生涯一度は行ってみたいお店の１つです。
ところで肉おかずに🍚いかなかったんですか？！
硬め濃いめ | 2023年6月29日 06:18硬め濃いめさん、おはようございます。
中々いい街ですよ。
ライスですか?!
そういえば今までライスは頼んだことないですね💧
ライス頼むならネギチャーシューも良さそうです。
ケーン | 2023年6月29日 06:52ケーンさん、こんばんば。
赤身と脂身の入りが絶品なチャーシュー食べたいです。脂身甘そうですね。私も無限食いしたいです。
麺活お疲れ様でした。
いぜず | 2023年7月8日 22:36いぜずさん、おはようございます。
厨房にチャーシューが入れてあるデカい丼をそのまま持ち帰りたくなりました(笑)
喜多方はどのお店もチャーシューは絶品ですので近くに来た際には是非是非！
ケーン | 2023年7月9日 09:14
喜多方二日目♪
原点回帰で15年ぶりくらいの再訪問です。
思っていたより並び少なめ。
こちらは朝7時から営業。
駐車場は第一から第三駐車場まで用意されており、休日なら喜多方市役所の駐車場も開放しているため、駐車場に困ることはない。
45分程でようやく店内へ。
店内では10人程の中待ちとなっており、並び先頭になるとレジでメニューを選び、事前会計する。
今回も大盛り肉そば(1150)を注文。
店内は1階席のみだが座席数は多い。
テーブル6人席も人数に合わせて多様な組み合わせで配置換えをしていき、手際が素晴らしくよい。
スタッフは男女合わせて8人。
それぞれがきちんと自分の役回りをこなしていて手持ち無沙汰なスタッフは一人もおらずフル回転。
見ているだけでも気持ちが良い。
15分ほどしてお座敷へ案内される。
隣客のネギラーメンや冷やしもいいなあと思っていっていると着丼です。
綺麗に盛り付けされたチャーシューが食欲をそそる。
ではまずはスープから。
ん!?
あれっ!?
こんなに薄かったかな!?と思えるほどさっぱりしたスープ。
というか塩!?スープ!?
久しぶりなので味をすっかり忘れてしまっていた(笑)
ベースは豚骨みたいだが雑味もなく、凄く透き通った金色のスープでかなりあっさりしているがコクはありとてもシンプルなスープ。
化調の力もあるのだろうがFC店よりは抑えられている感じ。
チャーシューなしだと少し物足りなさを感じるが、これなら老若男女問わず朝7時からでも朝ラーとして成立する気がする。
きっとFC店の味に慣れ親しんでいる方はその違いに驚くだろう。
そしてチャーシュー。
これは絶品ですね。
脂の入りもちょうどよく大体16枚くらい。
無限食いしたくなります(笑)
麺は中太縮れ麺でコシもありツルモチ食感で言うことなし。
物足りないと感じたスープもチャーシューと一緒にべることでチャーシューに染み付いた醤油と豚の旨味が交わり、口の中では絶品醤油ラーメンに様変わり。
麺を一緒に食べていくことで一体感が生まれ、しばし至福の時が✨
ちょっとオーバーか😜
でも美味しいですよ。
これは最後まで飽きずにグビグビいけます。
結局卓上調味料は使わず、スープは2割ほど残して完食。
堪能した。