2014年7月OPEN。2009年9月創業 神田に本店構える大行列店。
本店から数歩先2010年11月創業つけ麺専門鬼金棒はカレー屋に。

麺屋武蔵二天 元店主が独立しカラシビ味噌らー麺を開発し人気に。
カラシビ味噌らー麺に肉増し パクチー 味玉 コーンに特製と変則。

仕切り無いL型11席カウンターには特製カラシビスパイスのみ。
ロット7杯一気に調理する大柄眼鏡店長にアジア系女性3名体制。

屋号の通り唐辛子カラさと山椒シビれを選択。今回も共に普通で。
鬼増しだけは200円。常連は皆ライスにパクチーを追加してます。

太鼓出囃子ドンドコドンの中11時半で前2名後続10名と大人気。
女性陣が盛り付けを。池袋店はらー麺だけでつけとまぜは無し。

カラシビ普通で。揺らめくカラシビスパイスに艶やかウネり麺。
存在感ある角煮にインパクト強く中毒性高いカラシビ刺激味噌。

出汁沁みたトロ柔豚角煮と大量シャキ野菜に軽快ヤングコーンに
花椒シビれに香辛料絡みつつ旨味加速させ ドンドン麺と鬼絡み。

カラシビスパイス塗した辛さ刺激と旨味抽出したトロタプ味噌は
コロコロ背脂とニンニク風味にガツん出汁効かせて辛旨味全開。

喉越し良くエッジ効かせた多加水のカネジン食品ストレート麺は
強烈味噌に負けない存在感放つ跳ね返し弾力強いツルモチ食感。

久々喰らう旨味辛味しっかり纏わりつく病みつきカラシビ味噌。
山椒ガツん激辛旨味にプリモチ麺も当初の感動には至らず…

ごちそうさまでした。