Item: 麺処 晴
Rating: 85
Author: じぇいびー

85点

例によって少しお昼の時間を外して訪問しました。
それでもカウンターは満席。店内に数人、店外に数人の行列。
店内に入って券売機で食券を買うと、まもなくカウンター席(それしかありませんが)に通されました。

表面がアブラで覆われたスープですが、はっきりと煮干しの苦みが感じられます。でもえぐみは無くて美味。
ストレートの細麺はスープによく絡んでスルスルと食べやすい。トッピングのタマネギもスープの苦みと良いコントラストとなって美味でした。