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今日は醤油です。二郎系しては少なめなので調度いい感じ。土曜の13時に来店しましたが空いててブームが下火になった感じがします。背脂が少ないせいかあっさり目なので唐辛子や胡椒で味変して楽しみました。極太麺が噛み応えあって満足感あります。ホロホロの肉は少しエスニックな香りがして麺で飽きたお口直しになってます。