10:45頃 初訪。


外待ちPP、定刻にてオープン。
開店時の並びは11名、後続多数で直ぐに満席になり退店時には外待ち3名に。

店内の券売機にて食券を購入し、ニの字カウンター左側最奥席へ。
直ぐに冷えたグラスとサッポロラガー赤星中瓶が到着し、一人乾杯〜♪

お洒落で明るく綺麗な店内で、厨房内には店主さんかな?!ほか計3名体制での営業です。

チビチビやりながら着席後7分ほどで着丼です。
またまた麺線美の美味しそうな麺顔ですね〜

先ずは麺をそのまま数本…
う〜ん、旨〜い♪ドゥルンドゥルンな薄茶の旨味鰹昆布水纏うムッチリ高弾力な自家製中太麺はシッカリと小麦が香り…そのままでも藻塩＆山葵付けてもメッチャ美味しく啜れちゃいますね〜
例の如く半分位はスープ浸けずに啜ったかも^^;

続けてスープに潜らせズズッと…
う〜ん、旨〜い♪スープの色見は濃くなく白醤油なのかな?!鶏ベースの膨よかな旨味に塩味も強くなく塩梅ジャストな淡麗スープを鰹昆布水纏った中太麺が持ち上げてきてズボズボ美味しく啜れちゃいます♪

具材達は別皿提供のございましたで、大判豚レアチャーにチョイ厚カットの鶏ムネチャーは共にシットリ柔らか仕様、太メンマ2本はコリシャク食感、シャッキリした青菜に味玉は黄身鮮やかなオレンジ色したネットリゼリー状で、赤星と共に美味しくいただけました。

麺量もそれほど多くなくニュルッと固形物を完食、残った鰹昆布水をセルフ割りして丼直飲みでグビッと美味しく完飲です。

カップルや女性同士も多く賑わっていました^^

ホール美人女性がニッコリ笑顔で接客しており好印象〜！
ごちそうさまでしたぁ〜♪