6/9(金)の22:19頃に行ってきました。
こちらは4/26にオープンしたこちらのお店。
自宅からもそう遠くないということもあり、1度行ってみることに。
客の入りは1/3といったところか。
府中かどっかの店舗で1回食べたことがあるかな。
基本の肉そばを肉ダブルで、あとはこれも名物的なチャーハン(小)も注文。
タッチパネルで注文後待つこと5分ほどで肉そば、さらに2分後にチャーハンが、提供された。

ということでさっそくいただいてみる。
まずは軽くスープから。
1杯1杯小鍋で調理するみたいなことが書いてあったが、それもありスープは熱々。
やや濁ったスープは、軽く豚骨が効いて、やや甘めのテイスト。
豚肉のコクも感じ、もみじおろしの効果はそれほどでもなく、やや味がしまるといったとろか。
麺は中太のストレート。
無難に美味しいといったところか。
具は、豚バラスライス、のりに薬味のネギにもみじおろし。
豚バラスライスがメインだが、肉質はそれほどよくなく、バラ特有の脂身の旨みも少なく、味があまり染み込んでおらず、ダブルにしたから量はそこそこあるが、味わいとしてはちょっと物足りないかな。
徳島ラーメンとかみたいに食べて味わいがあるという感じではないのが残念。
その他の具がのり以外ないのも少し物足りないかな。

チャーハンも名物的で、鉄板にあらかじめ炒めたほぼ具がないチャーハンが乗って、その上にネギ、チャーシュー等の具が乗り、最後に生玉子をかけかき混ぜて完成みたいな感じだが、何となく雰囲気というだけで、あらかじめ完成されてる方がいいかな。
比較的最後まで熱々というメリット以外は、あまり良さを感じないな。
調理側も楽なのでは。

まあ少しは個性は感じたものの、全体的にはチェーン店という括りになってしまい、やや物足りなさが残るかな。
メニューは豊富で味の種類も多く、お子様向けラーメンがあったり、ファミリーにはかなりいいかも。
あとは夜遅くまでやってるというのはありがたい。
個人的には坦々麺が美味しそうに見えたが、どうかな？