東京をはじめとした関東エリアに25店舗以上ある蒙古タンメン中本（R5.6月現在）。
「辛うまラーメン日本一」を謳い、山梨・甲府で中部地方初の６月５日にオープンとなりました。
セブンイレブンではカップラーメンにもなって有名ですね(*´▽｀*)

辛いのに旨さがあり、男女問わず訪問される人気店。
もちろん、辛さゼロのメニューもありますし、舌がひりひりするような激辛ラーメンもあります😆

昔はよく西池袋店（現在は閉店）で食べた蒙古タンメン中本の味は健在なのか？
近場で食べられるという情報に、口の中が”中本”になってしまった僕。
いてもたってもいられず、行列覚悟でオープン初日に行ってまいりました👍

着席して８分程度で五目蒙古タンメンが到着。
こちらは蒙古タンメンに、一番辛いメニューである冷し味噌ラーメンのスープと肉を加えた１杯。
玉子がつくからお得感があります♪

【スープ】
味噌ベースのスープにはクタっとなるまで煮込まれた野菜の旨味にコクがプラス。
野菜の甘さもだけど、しっかりと辛さが来ますね～。
追加した背脂を加えるとこってり感が倍増してスルスルいただけちゃいます♪

辛さ苦手な方は確かに飲むのにしんどそうなスープかも( ;∀;)

【麺】
具と麺を天地返しすると丼の中にぎっしりと入っていました。
美白な中太麺ですね～。
するする～っと口の中に入り、噛めばコシが強いというかやや硬めに茹であがっている印象。

辛さのあるスープの中にもしっかりと存在感があります。
デロっとした麺が好きな僕はもう少し柔らかくして味が染みこんだ方が好きかも。

トッピングやお店の詳細はこちら👇
https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-268