2023年5月16日訪問

この日は、5月にも関わらず夏日を記録するというめちゃくちゃ暑い日だったことから、赤坂エリアのビジネス街のオフィスビルに【田中そば店・アークヒルズ店】があることを思い出し、田中そばの夏の代名詞ともいうべき≪冷やかけ中華そば≫をいただきました🍜

個人的に、「夏の始まりといえば田中そば店の冷やかけ中華そばから始まる」と言っても過言でないと思っているので、「夏といえば田中、田中といえば夏☀️」というわけで今年初めての訪問でワクワクしながら待っていたところに届けれた一杯は、透き通ったかつお出汁ベースに豚骨の旨味が入りながらも、脂を丁寧に取り除いているのでキレイなビジュアルなだけでなく、スッキリしていながらも旨味がしっかり入ったスープが美味しくて、そんな夏の風物詩のようなスープに入る平打ち気味の中太縮れ麺が、毎年恒例で美味しいだけでなく、卓上に置かれた田中そば店オリジナルの特製香唐という唐辛子を入れると、ピリリとしながらもパンチが利いてきて一気に旨さ倍増になるので、結構早い段階で投入したところかなり速いスピードで食べ終えてしまうという、夏の風物詩を味わうには一瞬の出来事だったことからも、「この夏の間にまだまだ食べに来ないとならないなぁ」と改めて実感しながら帰路についたウマーイな一杯でした☀️