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コメント
最近、朝ラーメンやる店が増えてるなと思ったら、
こちら駅の中なんですね。それも夜21までとは長いですね。
お店も活気あってきれいそうだし、評判も良ければ流行っていそうですね。
虚無 Becky! | 2023年6月22日 17:10どもです。
土浦は龍介の牙城ですね🤗
駅で食えるなら、本店にいかなくなる人
出ませんかね😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年6月22日 17:31こんばんは!
まだもう少し、グルさんツアー前のレボが続きそうですねェ~
浅野さんがいらっしゃる時に追随したいけど、そう都合よくはいかないかな‥
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2023年6月22日 17:58こんばんは
浅野さん不在は残念でしたね
それでもこれだけの高得点!
安心して任せられるというのもあるんですかね
朝から素敵な麺活(୨୧ ❛ᴗ❛)✧
キング | 2023年6月22日 18:58こんばんはぁ~♪
お互い年取ると朝が早いのは苦じゃなくなりますね🤣
駅中ならいつでも利用出来て良いですね。
mocopapa | 2023年6月22日 19:16こんばんは
土浦に勤務の時は朝から行けるから羨ましいです🤓
いつもより2本早い電車でも🚆苦じゃなくなりますね!
こちらは再訪リストなのでまたそのうち🚙
朝ラー活ご苦労様です
シノさん | 2023年6月22日 20:39此方は、都内に出る際
行ってみたいと思っています
いゝな♪
虎ん黄色 | 2023年6月22日 20:49こんばんは。
朝から夜まで通しでこのレベルは素晴らしいですね~
ところで朝もNKKなんでしょうか。
kamepi- | 2023年6月22日 21:18こんばんは!
この麺のタイプは最近多く提供され始めて人気ありますよね👌
ご主人に会えなかったのは残念でしたが次回は会えると良いですね✨
川崎のタッツー | 2023年6月22日 22:43どうも~
浅野さんは今はこちらに勤めていらっしゃるんですか?
大分ご無沙汰ですが、色んなお店開かれてますし中々大変そう。
ペンギン軍曹 | 2023年6月22日 23:28こんばんは~
7:00開店は凄いてすね…朝のリーマン狙い
黒さつま鶏初めて聞きました。飲んでみたい❗
あひる会長 | 2023年6月22日 23:59電車で麺活行く時は、朝も帰りもこの改札通るんですけどね。
いつでも行けると思ってるとなかなか。
RAMENOID | 2023年6月23日 05:27おはようございます^^
神栖で食べた黒さつまは感動的でした。
浅野さんって此方にいる確率高いんですか?
としくん | 2023年6月23日 05:40浅野さん不在時でもオペは確りしている様ですね。
この日の昼もラーメンでしたか?笑
おゆ | 2023年6月23日 07:38こんにちは
高評価ですね。
ここは美味しいですよね。
とある大学生のラーメン日記 | 2023年6月23日 09:49こんにちは。
土浦駅ユーザーは朝から龍介さんのラーメン食べられて幸せですね^^総裁の予想はアタリですかね?🤣
poti | 2023年6月23日 12:28こんにちは
本店は並んでいるので、(回転はいいですが)
自分も先日はこちらへ行きました。
サクッとゆったりといただけていいですね。
ももも | 2023年6月24日 22:39どうもです!
朝ラーとは!
ここだからできるとはいえ朝から贅沢していますね~
じゃい(停滞中) | 2023年6月25日 22:19おはようございます。
店主サンが不在だったのは残念でしが安定の一杯が食べられたようですね~♪
既に5回目、羨ましいの一言です。
バスの運転手 | 2023年6月26日 04:33

glucose



hokyo
なんばさん





終日土浦勤務なので水戸から電車で向かいます。
こちらで朝ラーメン頂くために2本早い電車で移動。
7時開店ですが、6時35分開店前に到着。
トイレに行ったりなどでしばし時間調整。
7時の開店と同時にお店の中へ。
煮干しの提供はまだ始まっていないようなので黒さつま醤油950円を券売機でWAON払い。
今日は浅野さんいなくて若い男性店員さん2名でのオペレーション。
お客さんもまだ少ないので、5分少々でカウンター席まで配膳してくれました。
スープは深みのある薩摩黒鶏。
鶏特有の臭みは皆無でありながら鶏の旨みをじっくり抽出されていて、鶏油と出汁が混然一体になっています。
さすが鶏のお店が選び抜いた地鶏。
何度か頂いてみましたが全くブレがないですね。
卓上には一味がありますが余計なものは加えたくないスープです。
塩分濃度も適度。
麺は多加水平打ち麺。
手もみによる縮れが心地よいですね。
茹で上がりはやや硬め。
鶏油が絡んで麺肌滑らか。
艶やかさともっちり感を併せ持った麺です。
麺量は150g程度でしょうか。
自家製麺。
具材は板海苔、刻みネギ、青ネギ、2種のチャーシュー、鶏つみれ、穂先きメンマ。
鶏つみれには大葉、軟骨が。
香りと食べ応えを併せ持ったつみれです。
浅野さんに会えなかったのは残念ですが、無理して働いて身体壊してもいけないので。
マイペースでお仕事してくださいね。
ごちそうさまでした。