風呂上がりの一杯～(^.^)/~~~
嫁さんと期間限定でワンコインで入れる近所のスパ銭でひとっ風呂〜嫁さんＣＨＯＩＣＥのこちら〜３０分ほどで店指定の少し離れた駐車場へピットイン。休日１４時前で店内満席。店内待ち２人へ接続。１０分ほどでＬ字カウンターロング側中央付近へ嫁さんと並んで座り表記らを口頭ＰＬＥＡＳＥ。冷水で喉を潤し待つこと８分ほどで着ら〜。スープは熱めなシャバ系の煮干醤油。優しい口当たりで甘めな醤油感に上質なニボ感が舌に響きますね～エグミなどは皆無。鶏ガラをベースに三種類の煮干しをじっくり煮出した無化調仕上げとのこと。麺は中細ストレートで茹で加減普通くらいな加水低めで全粒粉入り。歯切れもよく小麦感もいいですよ。お肉は国産豚のランプ肉を使用していて肉厚もあり艶めかしい色合いに肉肉しい旨味がＧＯＯＤ。他に玉葱、カイワレ、パプリカな布陣。彩＆清涼感に一役。後半に店主おススメの山椒七味でアクセントを楽しみ、ジンワリと完食完飲～シェア～で～美味しかったです。ご馳走さまでした。