さぴお
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コメント
おはようございます、ども。
花巻の満洲ニララーメンと 千葉のアリランを合体したような感じで 美味そうですね。
これに たまご どんな味なのか興味ありあり です。
村八分 | 2023年6月2日 05:33おはようございます^^
財布忘れちゃいましたか😅
スマホに入れておいた1000円が役に立ちましたね。
このお店の先の「めん助」にも行って欲しかったんですが
お財布忘れたら無理ですね。
mocopapa(S852) | 2023年6月2日 06:48おはようございます
アイコン可愛くなりましたね✨
お財布忘れたけど食べれて良かったですね！
消費税別だったらやばかった💦
ご飯つけたい所だったでしょうけど
強制ダイエットポイントになりましたね
キング | 2023年6月2日 07:01おはようございます😃
オープン当初からBMして、途中の見直しにも
落ちずにいますが、中々順番が回ってきません💦
どこかの系列でしたっけ？
半チャーハンないのは痛いですね。
としくん | 2023年6月2日 08:17おはようございます♪緊急時の1000円が役にたちましたね。アイコンかわいいです^ ^ スタミナのピリッと辛いスープは止まらない美味しさですね。
xxxx | 2023年6月2日 08:44こんにちは。
財布忘れても1000円持っていて良かったですね。
麻婆チャーハンはいいですね。
とある大学生のラーメン日記 | 2023年6月2日 09:49こんにちは。
これはご飯が欲しくなりますね。
麻婆豆腐麺も気になるのでBMです。
kamepi- | 2023年6月2日 10:36こんにちは！
シーサーじゃないんですね！(笑)
にしてもこの辛系はハズレないですよね、ご飯との組み合わせも◎
雨垂 伊砂 | 2023年6月2日 12:10さぴお（休止）さん、こんにちは。
すみっコぐらしはハマったんですが、ちいかわは何故かハマリませんでしたね。
同じように見えるんですが子供の感性は分からないものです💦
浅草開花楼の麺は好きでしたね。
スタミナは危険な1品なので頼むことは1人ではなさそうですけども…
ひゃる | 2023年6月2日 12:45鍋での炒め技に長けておられるようですね。
日曜定休が訪問のハードルになっています。
おゆ | 2023年6月2日 13:00こんにちわ。
アイコン変えたんですねｗｗｗ
イメチェンでしょうか？
なんだか可愛らしくなった印象です。
(*^^*)
こちら近所なら通いたい良店ですね
さすが実家が町中華のサラブレッドｗｗｗ
(^∧^)
麺スタ | 2023年6月2日 16:51さぴおさん、
これ、絶対に旨いやつですよね！ジャンク感たっぷりでいいです。
この手のスタミナラーメンは今年ブレイクするかと思っていたのですが、そうでもないですね。
まなけん | 2023年6月3日 07:22町中華をウリにしてる店なんですよね。
タンメンは、町中華エボリューション的で美味しかったです。
RAMENOID | 2023年6月3日 09:10さぴおさんおはようございます♪
かみ山さんはサンマーメンの有名店ですよね。
行ってみたいお店です。
青1枚では、セットは無理ですよ。笑
肉ニラスタミナはサンマーメンからの変化球ぽくて美味そう。
アイコンは随分と可愛いらしいのに変更されたようで。
グロ | 2023年6月3日 09:48こんにちは☆
ちぃかわ可愛いですね。
私も狸から河童に変えてますけど。
見るからにスタミナつきそうな一杯ですね。
多忙な中なのでこんなスタミナで精力をつけたいものです。
ノブ（卒業） | 2023年6月3日 13:22
どうも、さぴおです。
■極上炒め中華！肉ニラスタミナラーメン！！
本日紹介するのは『YOKOHAMA 中華そば かみ山』さん。
経堂駅南口にあるこちらは
サンマーメンとタンメンの二枚看板。
インパクト強めの炒め料理を提供するお店ですね。
2019年に訪問しサンマーメンをいただきました。
4年ぶりの再訪問を果たし
『肉ニラスタミナラーメン 1000円』をチョイス。
本当はスタミナラーメンメニューなので
ライスないしチャーハンという欲張りをセットをカマしたいところだったんですが
なんとこの日は財布を忘れてました！！
スマホケースに緊急用に忍ばせた千円札で事なきを得ます。
という訳で麺大盛り、ライス、チャーハンは頼めず
本尊の肉ニラスタミナラーメンのみ。
ちなみに食券先買いです。
他のメニューでは酸辣湯麺や麻婆豆腐麺など。
スタミナ性の強い調理麺が多くて何ともそそられますなぁ。
厨房を見るとガツガツた鍋を振るい、強めの火柱が立っている。
訪問時は先客3名でしたが、退店時には店内満席となってました。
提供は順調です。
⚫️実食
玉子が落とされ、いかにもスタミナたる麺顔に激しく食欲がそそられますね。
スープからいただくと、アクセントにピリッと辛味の付いた鶏ガラベースのスープですね。
辛味のジャンが塩気の輪郭をもたらして、そのタレ感覚が単純なんだけど何だか好きな塩気ですね。
スープ温度高いのに火傷も厭わずにガブガブと飲んでしまう。
麺は浅草開花楼の中太麺。
ゆるやかにウェーブし黄色がかった麺は
麺の強さをしっかりと感じるもの。
これは流石、大手の製麺所だね。
こちらの製麺所はこういう強めのスープにも負けない麺に強い印象がありますよ。
それと、恐らく熱ダレ対策にやや固めに茹でに思いました。
町中華は麺が弱いことが多々見られますが、こちらはそんなことはありませんね。
トッピングは炒め野菜と豚肉。
豚肉は醤油ダレにしっかりと漬けられていてあまじょっぱ
この濃ゆい味わいが、時折舌にジュッと染みるフックがたまりませんな！
後半は玉子を混ぜて円やかにしていきます。
サクッと完飲完食へ。
このお店が近くにあったら確実に通ってしまうよね。
炒めに強いインパクト中華がここにはありました。
再訪問の際には麻婆豆腐麺とチャーハンを頼み
セルフで麻婆チャーハンとしたいね。
半チャーハンはないのでフルチャーハンになってしまうのは仕方ありません。
ごちそうさまでした。