海老ラー油入り冷やしまぜそば¥1,150円、本日提供最終日の期間限定、5月の月替わりメニュー。
　PPからの入店、いつものカウンター右端に着席、待つこと10分弱で着丼。
　海老の豊かな良い香りが鼻腔をくすぐり食欲をそそります。
　麺上を覆い尽くす具材、水菜、白刻みネギ、豚バラロールのチャーシュー、メンマ、桜海老、バラ海苔、揚げ玉、温泉玉子等が綺麗に盛られ涼しげで如何にも美味しそうなビジュアル。
　先ずは天地返しも兼ねて具材と麺、和えダレを良く混ぜ合わせ、最後に別皿で提供の海老ラー油、辛味味噌？を投入して更に良く混ぜ合わせる。
　ほんのり紅色に染まった極太の縮れ麺を掬い上げ漸くひと啜り、
旨いですね！真っ先に強烈な海老の旨味が一気に広がり、続いて各種具材の旨味、和えダレの甘味が舌を踊らせ、最後にピリリと海老ラー油の爽やかな辛味が味を整える、実に旨い。
　冷水でしっかりと締められた極太縮れ麺は、力強い弾力の歯応えで食べ応え十分、小麦の美味さがひき立ち抜群の旨さ。
　また具材の水菜や白刻みネギのシャキシャキ感、メンマのコリコリ感、桜海老のジャリジャリ感等、色々な食感が楽しめて美味しさをアップ！これぞまぜそばの醍醐味。
　箸が止まらずアッと言う間に完食、ご馳走様でした。