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「四川担々麺850円」@中国酒家 紅龍の写真目標が見つからず車を走らせ、先の信号が青だったので栗原市へ目標ロックオン。栗原市制覇へ向け出発進行!

もろ中国料理店です。店員は日本人でした。

メニューの多さに目を奪われ、面倒なのでメニュ表一番上の表題を注文。

モノの数分で着丼です。早え~。

黄土色のスープにほうれん草。その上にネギがパラパラ。なんじゃこりゃ!とスープを一啜り。基本ベースは醤油かな。味噌かもしれない。そこへ胡麻の風味とラー油らしき軽く辛味があり、味が濃いドロ~ッとしたスープでした。

底から麺を引き出すと、縮れ細麺が豚のひき肉を絡めて上がってきました。食べ進んで気づいたのが他にタケノコと玉ねぎも少々入ってました。

麺量は少々多めの160g位ありそう。

食べ進むとこのスープチョイと諄さが残ります。飽きが来る乳化した豚骨醤油のにも似た感じ。なのでスープを飲むのは控えて、レンゲにひき肉を入れた時に入った分だけを飲んで終了。

結構腹ポンになりました。ごちそうさま。


栗原市制覇にまた一歩前進。食う食わないを置いといてもう一軒行くだけ行ってみますか。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント

久々の栗原市ですね。メニューが多いと一番上ってわかります。
栗原市は全部で32件ぐらいあったのですね。
残すは凰華でしょうか!もっとググってみるというか、
チャトってみます。←ChatGPT 次期OSにデフォで付くみたいよ。ググらなくてもチャトれる栗原市w

虚無 Becky! | 2023年5月28日 16:14

残り3軒+1軒移転した店ですかね。
大人しく見守っていてねBeckyさん!

すてぞー | 2023年5月28日 16:53

ふわふわの橙色は、私が好きなタイプ。
ぜひ栗原市でいただきたかったです。
きっと田んぼがきれいな季節でしょうね。

カナキン | 2023年5月28日 17:59

こんにちは☆

栗原市制覇に向けて出発ですか。
なんだかオリジナリティある一杯ですね。
ゴマの効いた坦々麺はあまり得意ではないので辛さと痺れをガッツリ効かせてほしいです。
それじゃお客が集まらないかな。

ノブ(卒業) | 2023年5月28日 18:25

カナキンさん、おばんです。
好みの色のタイプだったかもしれませんが、味はどうも好みじゃなかったかな。

今年は田植えが少々遅れているそうです。なので苗はまだ低いです。

すてぞー | 2023年5月28日 19:32

ノブさん、おばんです。
ノブさんと同じく自分は辛さと痺れを欲します。でもこれからの季節はご辞退申し上げます が~、
時々汗をぶっかきたくなったら行っちゃいますけどね。

すてぞー | 2023年5月28日 19:37

ごまごましてるだけじゃなく、やっぱシビほしいなぁ⚡️中華酒家でキムチ?

LISAmoREEDUS(半麺) | 2023年5月29日 10:41

moさんは美人です。
あっ、間違った。moさん、おばんです。
担々麺って胡麻が主流なんであんまり頼みたくないんですよ。悩んで頼んだから仕方ないけど。

すてぞー | 2023年5月29日 18:40

諄さって漢字が読めなくて、コピーできなくて解明まで時間がかかりました くどかったんですね
栗原市の制覇、頑張ってください!

ふなっしーの恋人 | 2023年6月5日 06:03

栗原市の制覇、頑張る、頑張れば、頑張ろう、頑張れれば、頑張れるか?

すてぞー | 2023年6月5日 06:12