pvs aka duff
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コメント
pvs aka duffさん、こんばんは。
泡は白湯っぽくヾ(・ω・`;)ﾉぁゎゎ
極太麺は好きですね♪
二郎系っぽい味わいになるニンニクは入れたいところですね💦
ひゃる | 2023年6月2日 23:37こんばんわ～！
泡系の濃厚なつけ汁だけど梅干しやレモンを添えてあるのが良いですね～♪
こんなのだったら酒のツマミにもなりそうですｗ（笑）
バスの運転手 | 2023年6月3日 22:15おはようございます
光龍益、本店の方しか行ったことないですが、ラーメン不毛地帯だったころの大阪で昔から頑張っておられますよね。つけ麺うまそうです！
立秋 | 2023年6月4日 06:13ひゃるさん
「泡」にすると麺が極太麺になるみたいなのでそうしました。
二郎系っぽいのくだりは味音痴なので自信ないですｗ
pvs aka duff | 2023年6月4日 08:04バスの運転手さん
清涼感を感じるオプション、嬉しかったですね。
つけ汁もかなり濃厚なので酒のアテにいいかもですｗ
pvs aka duff | 2023年6月4日 08:05立秋さん
光龍益、調べたらここ本店じゃないのですねｗ
大阪でも昔から続いている店舗がちょくちょくあるので、そのうち再訪したいのですが新店も気になって中々進まないです・・・＞＜
pvs aka duff | 2023年6月4日 08:06
麺：「泡」にすると極太麺になるみたいですが、ブリモチした食感が良く、麺だけ食べてもウマいやつ。麺量は300g弱か
つけ汁：唇ペタペタ不可避のトロリ粘度な濃厚豚鶏つけ汁はこってり加減が臨界点超え。塩味も絶妙でメチャウマです
具：チャーシューは味付け薄めでシットリ仕上がりで酒のアテにしたいレベル。他にはメンマに削り節にかいわれにネギとバリエーション豊か。特に梅干しとレモンのサッパリ立ち位置が光ってました
途中で無料のにんにくを注文しますが、つけ汁に相性がピッタリ、二郎系っぽい味わいになるような気がしました。麺もっと食べたいと思いながら退店、特盛実装して欲しいなぁ～