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「特つけめん(中盛)1300円」@自家製麺 麺屋 利八の写真久しぶりの訪問!!
今日の仕事場から近かったので昼食に伺いました。

12:00到着!!待ちなし!!
空いてる席に着席!!オーダー制!!

12:12着丼!!
今回は特つけめん(1200円)の中盛(+100円)を頂きました!!

先ずは麺だけで啜ってみると水でシメられた中太自家製麺がモチツルで美味しい!!

そしてつけ汁に潜らせて麺を啜ってみると見た目より濃くなく優しい味付けの動物魚介で麺に適度に絡んで美味しい!!

トッピングは麺の方にチャーシュー、水菜、メンマ、海苔、味玉!!
つけ汁の方にネギとカットレモン!!

チャーシューは豚チャーシューで提供前に炙ってあって香ばしく小ぶりで厚みはないものの食べ応え抜群!!噛めば噛むほど味が出るタイプ!!

水菜はシャキシャキでつけ汁とも合う!!

メンマは柔らかくて甘みのある味付け!!

海苔は麺ともつけ汁とも相性抜群!!

味玉は味染みバッチリの黄身はトロトロの半熟!!

ネギはいい名脇役!!

カットレモンはつけ汁をさっぱりさせるのに一役買ってる!!

順調に食べ進めて最後、余ったつけ汁に割りスープを貰ってスープ割り!!

スープ割りも飲みきり完飲完食!!
ご馳走様でした!!

こってりな味だと午後の仕事に支障出たかもしれないけど、あっさりなので午後の仕事も頑張れました。

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