ここ末廣家さんのチャーシューが無性に食べたくなり、超久々の訪問。


東急東横線 白楽駅を下車。駅前の通りから１本裏の筋の六角橋ふれあい通りに入ります。人がすれ違うにも難儀な狭い通路ですが、車通りが無いのでコッチのほうが歩き易いです。そんな昭和レトロな商店街を抜け大通りへ。

本日は、ラーメン(800)＋万能ねぎメガ盛り(380)＋ライス(150)を。
並びの前にラーメンとライスの食券を購入。追加トッピングの小銭を準備し、外待ち16名へ接続。
予想以上に回転が速く約15分ほどで店内へ。食券と小銭を高台へ置き、お好みは全部フツーでトッピングを万能ねぎMEGA盛りで！とオーダー。


ふと厨房に目をやると、目の前では 大きな寸胴で惜しみ無い量のゲンコツやモミジが豪快にグツグツ茹でられてます。そして店主の末廣さん自らが麺上げや盛り付け等のオペしながら厨房を仕切ってる様子も伺えます。緊張感もありながらも活気溢れる雰囲気の厨房。イイ感じだわ〜…っと、キョロキョロ観察してる間に、先にライスから配膳。行者ニンニクと豆板醤をチョチョっと塗ってスタンバイし着丼を待つのでした。。。



程なくして着丼。
チャーシューの大判っぷりも凄いけど、万能ネギの量が予想以上で驚きのビジュアル。
海苔３枚が万能ネギの堤防となっていて決壊せずに上手いこと納まってるなぁ～…っと、感心しながらスープと麺をすする。

鶏油が効いたマイルドなスープの層と、サラっとした奥深い出汁の豚骨醤油がメインな層に分かれているスープ。コクがあって凄く美味い。
そこにフツーオーダーでもヤヤカタメ食感な酒井製麺ショートタイプ。安定のすすり心地と美味しさ。
チャーシューは大判で厚みもそこそこで、シットリ＆ジューシー。スープに浸してライスを包んで食べたら美味しさ倍増な風味の良いデカ海苔。MEGA盛りにした万能ネギはシャキシャキ食感。トッピングはどれも秀逸な美味さですね。
ライスもブランド米(栃木県産コシヒカリ)でツヤツヤ。


途中 何度か、ンーウメーと唸りながらすする。完飲フィニッシュするまで ずっと万能ネギと向き合ってました。美味しかったですね～、けどもう万能ネギMEGA盛りはしません！MEGAは多過ぎですわw ダメ。ゼッタイ。ご馳走様でした！