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2023年5月22日訪問14時過ぎの到着で外待ち8人に接続、後客2人で売り切れ。コールはヤサイ少なめ、ニンニク、アブラでお願いしました。スープは非乳化ながら豚の旨みたっぷりで堪らない！ちょっと味は濃いめかな。麺は平打ちの太麺で柔らかめの茹で加減。普段は硬めの茹で加減が好きですが柔らかめの茹で加減の麺がこんなに美味しいとは！麺だけではなくスープとのバランスがいいんだと思います。具材はブタ、ヤサイ、ニンニク、アブラ。ブタは2センチ程度の分厚いものでしっとり柔らか。ヤサイはクタシャキな感じでキャベツ比率も高め。アブラはプルプルで最高でした。バランスがいい美味しい一杯でした！
がっち
研オナコ
SARU36
Boys2麺
硬め濃いめ
じゅーじゅ
14時過ぎの到着で外待ち8人に接続、後客2人で売り切れ。
コールはヤサイ少なめ、ニンニク、アブラでお願いしました。
スープは非乳化ながら豚の旨みたっぷりで堪らない！ちょっと味は濃いめかな。
麺は平打ちの太麺で柔らかめの茹で加減。普段は硬めの茹で加減が好きですが柔らかめの茹で加減の麺がこんなに美味しいとは！麺だけではなくスープとのバランスがいいんだと思います。
具材はブタ、ヤサイ、ニンニク、アブラ。ブタは2センチ程度の分厚いものでしっとり柔らか。ヤサイはクタシャキな感じでキャベツ比率も高め。アブラはプルプルで最高でした。
バランスがいい美味しい一杯でした！