訪問日時:2023/05/21(日)11:50

4年振りの三社祭。
午前中に腹ごしらえと思い「太陽」さんに並ぶも、町会への大量出前が入ったため、一時閉店とのこと😭
そこで以前から気になってた未訪のこちらへシフト。

店内を覗くと半纏ひっかけた祭り衆と常連客で満席。
そりゃそうだ。
ホール内は6人掛けカウンターと小さめのテーブル席3つ。

待つのを覚悟して店先でちょっと並んでたら、常連さんが気を利かせてくれてほどなく入店。
こういう下町ならではの心遣い、嬉しい☺️
妻と2人、カウンターに着席。

人が行き交うことも出来ないカウンター内には店員さんが4人も並んでいるが、一番奥のかなりご年配の店主が1人でオーダー処理と全ての調理を担当されてる。
店主さんは常にお客の様子を伺い、愛想も良く手際も良い。

他には店主の横にいる何もしないおじさん、さらにその隣でたまに餃子を包んだりしてるおじさん、そして店主の奥様と思われる何もしないおばあちゃん。

この三人がまあ何も仕事してない。
店主が1人で必死に作った料理を、客席に運ぶことすらしない。
カウンターに置かれた料理を「すいませんねー！お待たせー！」と店主が声を張り上げるとテーブルのお客が気付いて取りに来るシステムw

そんな中、私らはチャーハンと餃子×2とタンメンをオーダー。

同時進行で調理出来ないらしく「餃子が先でチャーハン作って、タンメンは遅くなるけど良い？」とわざわざ確認してくれたので、「全然ゆっくりで大丈夫です🙆‍♂️」と返答。
このお気遣いが嬉しい☺️

ゆったりと流れる時間の中、ひとりせっせと作られる町中華料理。
ご老体にもかかわらず重い鍋を振り、オタマをカンカンと鳴らしてチャーハンを盛り付ける職人技に思わず見惚れてしまう。

で、横で何にもしない店員さん達w…

タンメンはもちろん、チャーハンも餃子も普通に(良い意味で)美味しかった。
タンメンのスープ、美味すぎて完飲。

ごちそうさまでした😋
こういう町中華、大好き。また来たいな。

三人の店員さん、お願いだからもう少し店主さんの仕事を分担してサポートしてあげて🙏