およそ７年振りの訪問！

此方は年寄りの常連客の溜り場であり、
半ば店主のお友達感覚でダベリに来て
いるデイサービスのようである。。。

隠居した方々なのか昼間から酒を飲み、
煙草も吸い放題のお店なんであるが
YouTubeの「Japan food channel」で
此方を観てから又急に訪問したくなった。

平日の13時過ぎ、店主のワンオペで、
ヘルプで主婦のパートさんらしき人が
昼間はお手伝いに来ている。

メニュー表に無い表題を注文！
二つ返事で作てくれる。が、なんせ
高齢店主のワンオペなので時間が必要。

15分ほど待って着丼！
これが又理想通りの、絵に描いた様な
昭和のビジュアルでテンションアップ。

何だろう・・・、スープも叉焼も以前
数年前に食べた物と印象がかなり違う。

前はワカメやウズラ玉子なんかも入っ
ていたが今は無いしスープの味も違う！

鶏ガラ野菜のシンプルなスープでコク
もあり薄味とも言えない絶妙な風味。
麺は柔めで普通の中華麺！
確り煮だされた叉焼にメンマも旨い！

ワンタンも皮がツルっと光沢があり
比較的硬めで確りした印象であった。

とにかく、あ～コレが食べたかったん
だよな～と納得する、自分が子供の頃
に食べた昭和のラーメンの贅沢版の感
じそのままなのである！昭和中期に
タイムスリップしたようなラーメンだ。

令和の、凝りに凝ったハイクオリティ
なラーメンも勿論旨いが、本来ラーメン
とはコレなのよ！そんな本来のラーメン
の美味しさが詰まった一杯でした。

しかも今時850円という安さ！！

ご馳走様。