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・17時過ぎ入店、空席あり。以前に大森で食った時に 旨かったので店を変え再訪・広小路周辺の一角は、いつのまにか激戦スポットに・コールはニンニクヤサイアブラ・麺はやや角ばりのある厚みのある太縮れ。ワシワシ感 はないが、食べやすく徐々にズッシリときます・スープはやや微乳化してオイリー。油膜は7~8ミリと いうところか。カエシは少し甘味があり、脂のコッテ リ感とのメリハリが効いている・しっかりと噛めるチャーシューは4枚。その他端豚が ゴロゴロ入っており、サービス満点。端っこでも丁度 良い味わいでしょっぱくない・強烈なインパクトはないものの安心して食えます。 ごちそうさまでした
ぬれいえふ
爆麺隊
satoru
JEUNE
いぜず
旨かったので店を変え再訪
・広小路周辺の一角は、いつのまにか激戦スポットに
・コールはニンニクヤサイアブラ
・麺はやや角ばりのある厚みのある太縮れ。ワシワシ感
はないが、食べやすく徐々にズッシリときます
・スープはやや微乳化してオイリー。油膜は7~8ミリと
いうところか。カエシは少し甘味があり、脂のコッテ
リ感とのメリハリが効いている
・しっかりと噛めるチャーシューは4枚。その他端豚が
ゴロゴロ入っており、サービス満点。端っこでも丁度
良い味わいでしょっぱくない
・強烈なインパクトはないものの安心して食えます。
ごちそうさまでした