Item: ラーメン 三浦家
Rating: 100
Author: 北崎ウンターデンリンデン

100点

武蔵家総大将のお店です。過去に営業時間を勘違いしていて入れなかったのでリベンジできました。

カタメコイメオーダーです。
スープのファーストインパクトは豚骨の濃厚でヘビーな旨味でそこに豊潤なカエシが追ってきます。やや出汁先行のチューニングなので塩味が気にならず油の嫌な重みもないとても飲みやすく美味しいスープでした！

麺は安定の酒井製でスープとの相性は言わずもがなです。
麺の存在感が強いという感じではないのですがスープに嫌な重みがないので、埋もれることはなくしっかりアジャストしていて良いバランスでした。

長時間並んで食べる価値ありのクオリティ高い一杯でした。
ご馳走様でした！