金曜の深夜0時過ぎ、父とのラー活。
田中商店さんには久々の訪問。
5年ぶりだろうか…念願の再訪問、初レビュー。

テッペンを回っても大盛況。
待ちは8人ほど、途中でメニュー表を手渡され、その後間も無くオーダーの確認。
ねぎラーメン、油抜き、ハリガネに加えて赤オニをお願いする。

並び始めから15分ほどでテーブル席に着席。
すぐに着丼。

葱だくが美しい。
田中商店といえばこの印字された海苔！

早速スープから。
美味すぎる！
豚骨は濃厚、ガツンとくるのに何故かマイルドにも感じる、無骨ながら綺麗にまとまっている神スープ。
久々だなぁ、としみじみ。

麺は極細ストレート、こちらもかなりレベルが高い。
小麦が心地良く香る最高の極細麺。

チャーシューは豚バラ肉。
甘めの脂が特徴で美味い。

半分くらい食べ進めたところで赤オニに手を伸ばす。
赤オニは唐辛子を練り込まれた肉味噌。
一緒に提供されたお椀に赤オニとラーメンのスープを混ぜてつけ汁を生成。
ここに麺をディップ。
辛味と旨味が凝縮されたつけ麺は食欲を加速させる。

替玉もハリガネをオーダー。

久しぶりの訪問だったが期待を裏切らない、最高レベルの豚骨ラーメンを食べれて満足。

またきます

スープ　　　　　　100
麺　　　　　　　　90
トッピング　　　　90